Вещи на кухне, которые могут повышать риск рака, назвал онколог

По словам врача, профилактика онкологических заболеваний складывается не из одного глобального решения, а из ежедневных привычек. Полностью исключить вероятность болезни невозможно, но можно существенно сократить влияние факторов риска, которые зависят от образа жизни.

Об этом пишет МЕТА.

Поврежденная посуда с антипригарным покрытием

Особое внимание специалист рекомендует обратить на сковороды с антипригарным покрытием. Если поверхность покрылась глубокими царапинами, начала отслаиваться или потеряла целостность, такую посуду лучше заменить новой.

Пластиковые бутылки после перегрева

Не стоит использовать одноразовые пластиковые бутылки, если они долго находились под палящим солнцем или оставались в нагретом автомобиле. Воздействие высоких температур может изменять свойства пластика, поэтому для питьевой воды предпочтительнее использовать многоразовые емкости из безопасных материалов.

Сильно подгоревшая пища

Во время приготовления мяса при очень высоких температурах, особенно если оно обугливается, могут образовываться химические соединения — гетероциклические амины (HCA) и полициклические ароматические углеводороды (PAH), которые относят к потенциальным канцерогенам.

Врач подчеркивает, что полностью отказываться от шашлыков или барбекю не нужно, однако регулярно употреблять сильно подгоревшее мясо не рекомендуется.

Другие факторы риска, о которых важно помнить

Строительная пыль

Во время ремонта в воздух попадает большое количество мелких частиц, особенно при сверлении бетона, шлифовке древесины и других строительных работах.

Особую опасность представляет кремнеземная пыль. Чтобы снизить риск для здоровья, специалисты рекомендуют использовать респираторы и обеспечивать хорошее проветривание помещения.

Асбест в старых зданиях

Во многих домах, построенных несколько десятилетий назад, до сих пор могут использоваться материалы с содержанием асбеста.

Наибольшую опасность они представляют при разрушении или демонтаже, когда микроскопические волокна попадают в воздух. Длительное воздействие асбеста связывают с повышенным риском серьезных заболеваний легких, включая мезотелиому.

Недостаточная вентиляция кухни

Во время жарки и приготовления пищи при высоких температурах в воздух выделяются мельчайшие частицы и различные химические соединения.

Чтобы уменьшить их концентрацию, специалисты советуют всегда включать кухонную вытяжку и по возможности открывать окна.

Радон

Еще одним фактором риска считается радон — природный радиоактивный газ, который способен проникать в жилые помещения из почвы.

По данным специалистов, после курения именно радон занимает второе место среди причин развития рака легких.

Курение и алкоголь

Врач напоминает, что безопасной дозы табачного дыма не существует. Это касается не только активного, но и пассивного курения.

Не менее важным фактором риска считается употребление алкоголя. Научные данные подтверждают связь спиртных напитков с повышенной вероятностью развития нескольких видов онкологических заболеваний. Тем, кто не готов полностью отказаться от алкоголя, специалисты рекомендуют максимально сократить его употребление.

Ранее "Курсор" сообщал, что врачи назвали неожиданные факторы, которые могут спровоцировать сердечный приступ. Спровоцировать приступ могут чрезмерные нагрузки, некоторая пища, сильные эмоции, вирус и многое другое.