Врачи назвали продукты, которые повышают риск деменции

Рацион, в котором много переработанного мяса и сладких газированных напитков, может негативно влиять не только на сердце, но и на работу мозга. Об этом говорится в исследовании учёных Политехнического университета Вирджинии.

Об этом сообщает Science Alert.

Специалисты наблюдали за 4750 участниками старше 55 лет в течение семи лет, оценивая их память, концентрацию внимания и способность к вычислениям.

Результаты показали, что ежедневная дополнительная порция переработанного мяса увеличивает риск когнитивных нарушений на 17%, а сладкие газированные напитки — на 6%. Наибольший вред наносят именно мясные продукты промышленного производства и напитки с сахаром. При этом другие ультрапереработанные продукты — например, сладости или готовые блюда — не показали такого выраженного эффекта.

Учёные советуют постепенно сокращать потребление подобных продуктов, отдавая предпочтение свежим овощам, фруктам, злакам и белку естественного происхождения.

Соавтор исследования Бренда Дэви отмечает, что «умеренность и сбалансированный подход к питанию способны заметно улучшить когнитивное здоровье». А профессор Бен Кац добавляет: «Мало просто соблюдать диету — важно научиться готовить полезную пищу».

По данным исследователей, уже к 2020 году более 65% всех покупаемых продуктов в США относились к категории ультрапереработанных. Эти продукты содержат искусственные красители, ароматизаторы и эмульгаторы, а их доля в ежедневном рационе молодых и пожилых людей превышает половину всех потребляемых калорий.

Ранее "Курсор" сообщал, что к 2050 году число случаев деменции утроится: эксперт назвала пять главных факторов риска болезни Альцгеймера.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, к 2050 году количество людей, страдающих деменцией, может вырасти с нынешних 50 миллионов до 152 миллионов.