Генеральный менеджер винного магазина и бара в Санта-Монике, Даниэл Йеом, признается, что с осторожностью подходит к заказу разливного пива или бокала вина в пабах. Он подчеркивает, что посетители часто не осведомлены о состоянии вытяжной системы, что может привести к неприятным сюрпризам в виде плодовых мух и мусора, подчеркивая риск получения не того напитка, на который рассчитываешь.

Также бармены указывают на редкость тщательной очистки систем разлива пива. Это может привести к не только к грязным трубам, но и к получению просроченного напитка.

Бармены рекомендуют избегать коктейля "Лонг-Айленд", подчеркивая, что клиенты, заказывающие его из-за его крепости, редко знают, что именно в него намешивают. И бармены нередко сливают в него не востребованный алкоголь, а особенно недобросовестные могут даже добавить недопитые другими клиентами остатки напитков.А профессиональные бармены отказываются от приготовления такого коктейля, так как он не оправдывает затраты на его приготовление.

Не лучшим выбором будет и эспрессо-мартини в заведениях, где нет настоящего эспрессо, а также "Маргарита", которую могут испортить лишними ликерами и кислым соком.

Также пиво Guinness лучше не заказывать в пабах с большим потоком посетителей, где недостает идеального налива из азотного крана.

Также мы писали, как выбрать идеальное вино – ученые назвали ключевые критерии.