Базовый продукт исчезает с полок супермаркетов Израиля: кто стоит за дефицитом

14 канал сообщает, что в магазинах исчезло именно регулируемое молоко. Вместо него на полках остаются более дорогие продукты с маркировкой «обогащённое» или «особое». Всё больше покупателей жалуются, что купить обычное молоко становится трудно. Производители предупреждают: в период праздников нехватка может усилиться. Причина — праздники Тишрей выпадают на середину недели, что сокращает рабочие дни.

При этом официальные данные рисуют иную картину. Министерство сельского хозяйства утверждает, что в коровниках нет проблем. Производство в этом году составляет 106% от потребности. В Молочном совете также заявляют: дефицита молока в Израиле нет. В случае нехватки можно использовать запасы сухого молока. Фермеры подтверждают — сырья достаточно.

Несмотря на это, Израиль входит в число стран с самыми высокими ценами. За литр молока приходится платить 7,30 шекеля — почти на 50% больше, чем в Европе. В Молочном совете считают, что проблема в крупных молочных компаниях. По словам участников рынка, именно они искусственно создают дефицит, чтобы надавить на Минфин. Главная роль в этом отводится «Тнуве», которая контролирует большую часть рынка.

Чтобы облегчить ситуацию, министр финансов Бецалель Смотрич подписал распоряжение об освобождении от пошлин на импорт молока. Мера рассчитана на полгода. Однако ни один импортёр пока не подал заявку. Поэтому неясно, появится ли европейское молоко на полках до праздников. В то же время специалисты предупреждают: эта мера может повлиять лишь на цену дорогих сыров. Дефицит регулируемого молока она не устранит.

Министр сельского хозяйства Ави Дихтер возложил ответственность на религиозные ограничения и большое количество выходных в Тишрей. В Главном раввинате это отвергают. Там подчёркивают, что фермы работают и в субботу, и в праздники в рамках еврейского закона. Молока достаточно.

Также в раввинате заявили, что не придётся выливать 6 миллионов литров, как утверждают некоторые источники. По их словам, молочные заводы имеют условия для хранения и переработки. Фермеры снова настаивают: дефицита молока в Израиле нет.

Ранее Курсор писал, что в Израиле вновь подорожает молоко - названа причина.