Где израильтянам дешевле всего покупать продукты – аналитика

Израильтяне стали гораздо более экономными, и это влияет на продажи в магазинах. В прошлые выходные менеджеров одной из крупнейших торговых сетей Израиля собирали на экстренное совещание. Основная тема обсуждения — как не дать январскому снижению доходов продолжиться в следующем месяце.

Об этом пишет сайт "Детали".

«Ситуация на рынке не самая лучшая, израильтяне начали тратить меньше в супермаркетах. Покупатели всё чаще приходят с заранее составленным списком, чтобы ограничить спонтанные покупки. Они стремятся избегать соблазнов, не обращают внимания на новинки и не попадаются на акционные предложения. В феврале мы предложим более привлекательные скидки. Израильтяне обычно покупают больше продуктов, чем им нужно, и потом выбрасывают часть. Теперь же они, вероятно, станут выбрасывать меньше», — рассказал один из руководителей сети.

По данным руководителей торговых сетей, потребление в январе снизилось на 3-4% по сравнению с январём прошлого года. Особенно заметно это падение на фоне роста населения на 1,9% и инфляции.

Цены на продукты продолжили расти в декабре, увеличившись на 0,2% по сравнению с ноябрем. В итоге за весь 2024 год они выросли на 4,3%, что больше общего роста цен по стране (3,2%). В 2023 году этот индекс составил 4,2%.

Некоторые сети сообщают, что выручка не снизилась, но рост оказался ниже инфляции, что означает реальное снижение объёма покупок. Израильтяне покупают меньше продуктов, но платят те же суммы или даже больше из-за повышения цен.

Опасения по поводу высоких расходов в период Песаха также беспокоят торговые сети, которые традиционно получают большие продажи в это время. Ранее они часто увеличивали цены, использовав экономическую ситуацию для дополнительной прибыли, но сейчас им приходится пересматривать свои стратегии.

«Никто не хочет снижать цены, но потеря продаж — это гораздо хуже. Сейчас мы видим, что потребление падает, и конкуренция между сетями усиливается», — говорит менеджер средней сети.

Снижение потребления повлияло и на темпы роста цен в январе. Несмотря на повышение НДС и тарифов на коммунальные услуги, цены в некоторых сетях не выросли так сильно, как ожидалось. Проведённый анализ показал, что в трёх из четырёх проверенных сетей («Шуферсаль Диль», «Йохананоф» и «Виктори») изменения цен составили менее 1%. А в «Рами Леви» корзина товаров подешевела на 2,5%.

Многие израильтяне теперь больше следят за своими расходами, особенно перед Песахом, опасаясь больших затрат на еду.

«Люди пытаются быть более рациональными и покупают меньше», — говорят менеджеры торговых сетей.

Кроме того, руководители считают, что снижение покупок связано не столько с реальной финансовой ситуацией людей, сколько с общественным вниманием, которое фокусируется на пищевой промышленности как основной причине высоких цен.

Покупатели всё больше контролируют свои расходы в супермаркетах, потому что государство возложило вину за высокие цены на производителей и розничные сети, а не на себя.

Цены на продукты в разных сетях варьируются довольно сильно. Например, корзина в «Шуферсаль Диль» стоит на 19% дороже, чем в «Рами Леви». В «Виктори» корзина дороже на 17,5%, а в «Йохананоф» — на 2,7%.

Руководители отмечают, что не все изменения цен видны покупателю сразу, так как некоторые из них скрыты за временными акциями, которые помогают отложить рост цен.

Напомним, "Курсор" писал о том что в феврале некоторым израильтянам уменьшат зарплаты из-за внедрения новых экономических мер. Эти изменения затронут особенно средний класс и малообеспеченные группы населения, снижая их доходы.