Израильтяне обсуждают новый деликатес за 1000 шекелей – не отличить от Парижа

За роскошным фасадом скрывается премиальный веганский шоколад ручной работы, который производит семья Узан. Их бренд Damyel известен парижанам с 1988 года, но впервые вышел за пределы Франции, открыв филиал в тель-авивском Неве-Цедек.

Бутик напоминает скорее музей: минималистичный интерьер, тщательно продуманный дизайн и атмосферу подчеркивает каждая деталь. Ассортимент включает пралине, батончики и конфеты с орехами, начинками, глазурью, а упаковка делает покупку похожей на подарок. Цены соответствуют – от 90 шекелей за коробку конфет до 1000 шекелей за эксклюзивные бонбоньерки.

История бренда началась с репатриации Ричарда Узана из Франции в Израиль. Попытка привезти багеты в Израиль переросла в идею заниматься шоколадом после впечатлений от очередей в парижских шоколадных лавках. Обучившись у мастера Гастона Ленотра, он создал веганский шоколад, который был парве, сохранив при этом насыщенный вкус.

Первый магазин Damyel открылся в Париже, а спустя годы сеть разрослась до шести филиалов, управляемых Ричардом, его женой Эвелин и сыном Давидом. Сегодня они строго следят за качеством продукции: весь процесс – от обработки какао-бобов до упаковки – проходит на собственной фабрике. Даже машины для производства разрабатывались под нужды бренда.

Каждый ингредиент отбирается с особым вниманием. Орехи из Пьемонта, шоколад с низким содержанием сахара, веганский ганаш – каждое изделие отражает философию качества.

Легендарные конфеты с орехами, созданные в 1980-х, остаются флагманом компании. Дегустируя горький шоколад Damyel, чувствуешь баланс какао, легкую кислинку и глубокий вкус – для тех, кто готов уйти от привычных сладостей.

Цены на продукцию высоки, но оправданы: от 40 шекелей за батончик до 345 шекелей за коробку весом 620 граммов. Это не просто шоколад, а целый парижский опыт в центре Тель-Авива.

Ранее "Курсор" сообщал о резком подорожании в любимом магазине израильтян.