Новости Израиля

Израильтянин получил главный приз и награду за лучший хлеб на закваске в США (ФОТО)

От домашней кухни до мировой сцены.

Израильский пекарь Гай Френкель, сын Шмуэля Френкеля, основателя и председателя совета директоров инвестиционной компании Epsilon Investment House, завоевал главный приз престижного международного конкурса World Bread Awards в Лас-Вегасе.

Как сообщает Ynet в четверг, 25 сентября, в соревновании, которое проходит раз в три года, приняли участие 63 участника из 13 стран.

Френкель получил гран-при Best in Show, а также специальный приз за лучший хлеб на закваске (Best Sourdough). Победившая буханка была приготовлена из муки, произведённой из пророщенного самим Гаем зерна, результат многолетних исследований.

Председатель жюри Стивен Хелм при вручении награды отметил:

"Гай Френкель продолжает раздвигать границы традиций, рассматривая хлебопечение как форму искусства"

52-летний Гай Френкель живёт с женой и двумя детьми в Лос-Анджелесе. Пять лет назад он купил убыточную пекарню, провёл её капитальный ремонт и основал бренд CEOR, позиционирующий себя как "художественная выпечка". До этого Френкель готовил хлеб дома, продавая его голливудским знаменитостям, включая Леонардо Ди Каприо и участников группы Imagine Dragons, по примерно 100 долларов за буханку.

В недавней статье журнала Baking Business отмечается, что Френкель придумал термин "выпечка от кутюр" — авторскую концепцию, соединяющую старинные рецепты и дизайнерское видение для создания роскошной, эксклюзивной продукции.

Ранее "Курсор" сообщал, что скандал разгорелся в Италии из-за участия Израиля в «Евровидении».

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

Сколько американцев недовольны войной в Иране – опрос

Блокада Ормузского пролива спровоцировала самый быстрый рост цен на нефть за 5 лет. Более половины…

4 минуты назад

Трамп попал в "капкан", потому что не был готов к тактике Ирана – FT

Госсекретарь Марко Рубио назвал блокаду Ормузского пролива незаконной, но аналитики сомневаются в успехе силовой операции…

19 минут назад

Ситуация в Бен-Гурионе — срочное требование Мири Регев

Министр транспорта требует ускорить послабления в аэропорту на фоне кризиса. Праздники близко, но безопасность и…

27 минут назад

Назван худший цвет одежды для путешествий

Эксперты рассказали, что нужно знать при выборе одежды для самолета, поезда или автобуса.

37 минут назад

Рекордный скачок цен: как война в Иране повлияла на авиасферу

Билеты на международные рейсы станут дороже на фоне войны. Стоимость барреля горючего достигла 200 долларов,…

39 минут назад

Полиция обратилась к жителям Тель-Авива: «Не приезжайте»

В Яффо обрушилась часть жилого здания. Полиция просит не приближаться к месту. Инцидент произошел на…

40 минут назад