Израиль сохраняет мировой рекорд по производству молока.
Pixabay
Накануне праздника Шавуот Центральное статистическое бюро Израиля опубликовало свежий отчёт о состоянии молочной и мёдовой промышленности страны. Один из ключевых выводов: израильские коровы вновь подтвердили своё мировое лидерство по удоям.
Согласно данным за 2024 год, средний надой с одной коровы в Израиле составил 12 125 килограммов молока в год (около 11,7 тысячи литров) — это самый высокий показатель в мире. Несмотря на незначительное снижение на 1,1% по сравнению с 2023 годом, страна сохраняет мировое первенство по эффективности в молочном животноводстве.
Общий объём молочного производства в Израиле, включая коровье, овечье и козье молоко, составил около 1,63 миллиарда литров. Из этого объёма 98% обеспечивают именно коровы, тогда как доля овец и коз остаётся незначительной — всего 2%, причём их удои снизились на 13%.
С 2001 по 2024 год численность дойного стада увеличилась с 116 до 138 тысяч голов. Это произошло на фоне сокращения количества ферм, что говорит о структурной оптимизации и повышении продуктивности за счёт технологического прогресса в отрасли.
При этом общая стоимость молочной продукции для производителей в 2024 году составила 3,9 миллиарда шекелей, что на 2,5% меньше, чем в предыдущем году. На долю молочной отрасли пришлось 9,6% от всего объёма сельскохозяйственной продукции Израиля.
Что касается производства мёда, то здесь также зафиксирован рост. В 2024 году в стране было произведено около 3800 тонн мёда — на 8,6% больше, чем в 2023 году. Эти объёмы обеспечили приблизительно 125,3 тысячи ульев, средняя производительность которых составила около 30 килограммов мёда в год.
Несмотря на рост внутреннего производства, Израиль продолжает импортировать мёд: в 2024 году в страну ввезли около 2900 тонн, что немного меньше, чем годом ранее (3000 тонн).
Ранее "Курсор" сообщал о том, сколько израильских детей не умеют плаватьи почему они все чаще тонут.
Захер Бархам Халил Абу Салем являлся видным представителем запрещенного «Исламского джихада». Разведка доказала его причастность…
Главные признаки скрытых комплексов у партнеров, которые могут разрушить любые отношения и превратить жизнь в…
Преодолевая последствия катастрофы колоссальных масштабов, группа израильских спасателей начала экстренные поисковые работы в пострадавших районах…
Нейросеть блуждающего нерва связывает головной мозг со всеми ключевыми органами. Миллионы волокон ежесекундно контролируют наш…
Министерство иностранных дел Азербайджана выразило решительный протест в связи с решением правительства Израиля признать геноцид…
Покупка престижного электрокроссовера Hongqi E-HS9 за 58 тысяч евро обернулась для жителя Норвегии трехлетней чередой…