Назван пищевой краситель, разрушающий работу мозга детей

В США решили кардинально ужесточить контроль за безопасностью продуктов и косметики, полностью запретив использование популярного синтетического красителя эритрозина, более известного как Red No. 3 или E127. Это вещество на протяжении многих лет применялось в сладостях, напитках и косметических средствах с ярко-красным оттенком.

Об этом пишет Rynekzdrowia.

Американские власти обязали производителей отказаться от добавки и изменить рецептуры продукции в установленные сроки. Компании должны полностью убрать E127 из состава товаров до января 2027 года.

Эритрозин относится к синтетическим азокрасителям и широко используется в пищевой и косметической промышленности для придания насыщенного красного цвета.

Хотя в странах Евросоюза, а также в Австралии, Новой Зеландии и Китае этот краситель остается разрешенным, его применение строго ограничено допустимыми дозировками. В США же регуляторы приняли решение о полном запрете вещества после многолетних споров о его безопасности.

Одним из главных инициаторов запрета стали общественные организации, которые неоднократно заявляли о потенциальном вреде добавки для здоровья человека.

Президент организации Center for Science in the Public Interest Питер Лури отметил, что американское управление FDA наконец устранило противоречие, при котором краситель был запрещен в косметике для губ, но продолжал использоваться в детских сладостях.

В каких продуктах встречается E127

Эритрозин долгое время активно применяли в товарах с яркой красной окраской. В частности, он содержится:

— в леденцах, мармеладе и драже;
— в мороженом, йогуртах и творожных десертах;
— в сладких газированных напитках, сиропах и десертных топпингах;
— в выпечке, печенье и кремах;
— в косметике, включая помады, блески для губ и лаки для ногтей.

Какие риски связывают с красителем

Согласно исследованиям организации CSPI, опубликованным еще в 2010 году, эритрозин рассматривался как потенциально канцерогенное и генотоксичное вещество. Кроме того, специалисты связывали его с нарушениями поведения у детей.

Позднее исследования, проведенные в 2014 году, указали и на другие возможные негативные последствия употребления E127. Среди них:

— повышенная чувствительность к свету;
— проблемы с обучением и концентрацией внимания;
— негативное воздействие на печень, сердце, желудок и щитовидную железу;
— возможные нарушения репродуктивной функции.

Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.