Пекарня Goldy’s представила эксклюзивные ханукальные пончики – видео

Пекарня Goldy’s разработала эксклюзивную серию мясных ханукальных пончиков с мясом.

Суфганиот с мясом на любой вкус можно купить с сосиской, шавермой, асадо, курицей и даже с печенью.

Отметим, что Ханукальные пончики, также известные как суфганиот, представляют собой традиционное блюдо, которое готовится во время празднования еврейского праздника Ханука. Ханукальные пончики – это вареные или жареные кусочки теста, обычно начиненные джемом, повидлом или другими сладкими начинками, а затем посыпанные сахаром.

Традиция приготовления пончиков связана с чудом, которое, согласно еврейской легенде, произошло во времена восстания Маккавеев. Когда евреи освободили Святое Святилище в Иерусалиме, обнаружилось, что святого елея, предназначенного для освящения, хватит только на один день. Однако масло, используемое для этого обряда, неожиданно прослужило восемь дней, что дало возможность приготовить новое масло. В честь этого чуда был установлен праздник Ханука, а пончики стали традиционной пищей, приготавливаемой с использованием масла, чтобы отметить это событие.

Корень слова «суфгания» в иврите – сфог (ивр. ספוג‎) «губка» – является указанием на мягкое и пористое тесто пончика. Символическое значение суфгании на Хануку – блюдо, которое готовится с большим количеством масла.

Также "Курсор" сообщал, что Храмовую гору откроют для евреев на праздник Хануки (воскресенье-четверг) утром с 7:00 до 10:30 и днем ​​с 12:30 до 14:00. Ханука проходит ежегодно 25-го числа месяца кислев по еврейскому календарю.