Состояние печени во многом определяется тем, что мы едим. Диетологи и врачи рекомендуют регулярно включать в рацион лёгкие блюда на основе свежих овощей.
Одним из таких проверенных временем рецептов является овощной суп для печени, который ещё с древности считался лечебным. Он помогает разгрузить организм, выводит токсины и поддерживает нормальное пищеварение, пишет ТСН.
Почему овощной суп полезен для печени
Этот суп готовят из доступных сезонных овощей, которые оказывают выраженное оздоровительное действие:
Красная свекла — способствует очищению печени и улучшает работу желчного пузыря.
Морковь — источник бета-каротина, который защищает клетки печени от повреждений.
Лук и чеснок — обладают антибактериальным эффектом и помогают детоксикации организма.
Капуста — улучшает работу пищеварительной системы и облегчает вывод вредных веществ.
Петрушка и укроп — насыщают организм антиоксидантами и очищают кровь.
Сочетание этих овощей превращает суп в настоящий природный эликсир для печени.
Как приготовить овощной суп для печени
Ингредиенты:
1 средняя красная свекла
1 морковь
1 луковица
200 г белокочанной капусты
2 зубчика чеснока
Зелень (петрушка, укроп)
1 ст. ложка оливкового масла
1,5 л воды
Приготовление:
В кастрюле разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте натёртую свеклу и тушите несколько минут.
Влейте воду и доведите до кипения.
Положите нашинкованную капусту и варите около 30 минут.
В самом конце добавьте измельчённый чеснок и зелень.
Суп можно подавать как тёплым, так и охлаждённым.
Когда особенно полезно есть этот суп:
После праздничных застолий, чтобы облегчить работу печени.
В дни разгрузки и детокса.
При ощущении тяжести после еды.
Для профилактики заболеваний печени и желчного пузыря.
Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.