Цены на продукты в Израиле могут резко вырасти - что подорожает первым

В Израиле может начаться новая волна подорожания продуктов из-за резкого роста мировых цен на продовольствие. Под наибольшим давлением рискуют оказаться категории, стоимость которых зависит от зерна и импортного сырья.

Об этом сообщает ICE.

Глобальный индекс продовольственных цен ФАО в сентябре поднялся до 136 пунктов, достигнув максимального уровня с ноября 2022 года. За месяц показатель вырос на 1,5%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — на 5,8%.

Одним из главных факторов стало резкое подорожание сахара. Соответствующий индекс увеличился на 6,1%. Зерновые прибавили 5,1%, а растительные масла подорожали на 0,9%.

Рост связывают с перебоями в судоходстве через Черное море и Ормузский пролив, неблагоприятными погодными условиями и ожиданиями сокращения поставок из ряда крупных стран-производителей.
При этом мировые цены растут не на все категории продуктов. Мясо подешевело на 1,1%, а молочная продукция — на 0,1%. Однако для израильских покупателей эта тенденция не обязательно означает снижение цен.

Особенно чувствительным для Израиля может оказаться подорожание зерновых. Страна импортирует около 98% потребляемого зерна, или приблизительно 5,4 млн тонн ежегодно. Поэтому изменение стоимости сырья на мировом рынке способно достаточно быстро увеличить расходы местных производителей и импортеров.

Рост цен на кормовую пшеницу может дополнительно отразиться на стоимости мяса, яиц и молочной продукции. В результате давление на эти категории в Израиле возможно даже на фоне небольшого снижения их стоимости на мировом рынке.

Нынешняя ситуация накладывается на уже продолжительный рост стоимости продуктов в стране. С 2018 года продовольственный индекс Израиля увеличился на 22,8%, тогда как общий индекс потребительских цен за тот же период вырос на 18,9%.

Главный экономист ФАО Максимо Тореро предупреждает, что повышение стоимости продовольствия на мировом рынке может постепенно дойти до розничных магазинов. Для Израиля с его высокой зависимостью от импорта это создает риск очередного увеличения расходов домохозяйств на продукты питания.

Ранее "Курсор" писал, что треть пенсии израильтян может "сгореть" из-за инфляции.