Ученый показал, какие бактерии и микробы обитают на сыром мясе - видео из-под микроскопа

Химик наглядно показал, почему после мяса стоит тщательно мыть руки, а продукт подвергать тепловой обработке.

Украинский химик Глеб Репич провел анализ куриного филе, чтобы выявить, насколько она загрязнено бактериями и микробами. Взяв бактериальный посев с поверхности продукта, эксперт подверг его подробному микроскопическому исследованию, результаты которого оказались неприятными.

Об этом эксперт рассказал на своей странице в Instagram.

Среди выявленных бактерий на поверхности куриного филе была выявлена кишечная палочка, являющаяся типичным индикатором фекального загрязнения. Химик пояснил, что, хотя кишечная палочка естественно присутствует в кишечнике человека, существуют патогенные штаммы, способные вызвать серьезные отравления.

Мясо, как отметил эксперт, часто заражено фекалями тех животных, из которых оно извлекается, включая кишечную палочку и сальмонеллу. Репич предупредил, что оставлять мясо на разморозку в тепле на кухне, где бактерии могут активно размножаться, особенно вредно из-за наличия сальмонеллы.

Эксперт выделил несколько важных рекомендаций для правильной обработки мяса, включая хранение его в прохладе, использование отдельной доски для резки, а также термическую обработку, что сделает продукт абсолютно безопасным для употребления. Он подчеркнул, что фекальные бактерии - распространенное явление, и соблюдение простых правил приготовления поможет обеспечить безопасность потребления мяса.

"Курсор" писал ранее, что эксперты выяснили, насколько на самом деле грязными могут быть деньги и пластиковые карты. Результаты показали наличие на них смертельных супербактерий.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Кремль пытается вернуть Трампа к переговорам после провала своей армии

Диктатор путин снова просит Трампа вернуться к переговорам - в москве опасаются ухудшения ситуации на…

4 минуты назад

Какие симптомы на руках могут указывать на опасные болезни печени

Болезни печени долгое время могут развиваться незаметно, а потому важно вовремя обратить внимание на некоторые…

14 минут назад

Может ли возобновиться война США против Ирана - оценка

Дональд Трамп возвращается в США после визита в Китай, что усиливает напряженность в иранском вопросе.

20 минут назад

Четыре секрета от онколога – как прожить дольше без лишних усилий

Например, средиземноморский тип питания помогает минимизировать внутренние воспалительные процессы и риск развития хронических патологий.

29 минут назад

Как уберечь сумку от карманников - лайфхак от опытной туристки

Лайфхак от путешественницы со стражем быстро завоевал популярность среди пользователей сети.

35 минут назад

В США стартовали продажи золотого смартфона от Трампа (ВИДЕО)

На смартфоне выгравированы инициалы Дональда Трампа и он обладает мощным "железом".

42 минуты назад