В 16:36 зажигаем вторую свечу! 8 дней Света за Мир с «Курсором»
В дни Хануки редакция «Курсора» предлагает выйти за рамки обычного празднования и стать частью общей светлой инициативы. В этом году мы запускаем символический флешмоб под названием «8 дней Света за Мир», который объединит людей вокруг идеи добра, тепла и надежды.
На протяжении всех восьми дней праздника мы будем ежедневно зажигать ханукальные свечи вместе с нашей аудиторией и делиться этим моментом с читателями по всему миру. Каждый огонек — это напоминание о силе света, который способен противостоять тьме, и о том, что даже маленький жест может стать частью большого общего сияния.
Принять участие в акции очень просто. Достаточно зажечь свечу, запечатлеть этот момент на фото или видео и опубликовать его в социальных сетях — Instagram, Telegram или Facebook. Вы можете воспользоваться подготовленными нами шаблонами по ссылкам ниже или просто отметить аккаунт @cursor_israel в своей публикации.
Редакция с радостью поделится самыми искренними, красивыми и вдохновляющими работами с нашей аудиторией, которая ежедневно насчитывает более 150 тысяч читателей. Пусть в эти дни свет ханукальных свечей соединит нас в едином порыве добра и мира.
Все обновления и шаблоны для публикаций можно будет найти здесь:
- в Reels Курсор на Facebook и Курсор в Instagram
Чудо Хануки: что стоит знать о масле для миноры
Ханука — один из самых светлых еврейских праздников, отмечаемый восемь дней. Он посвящён чуду, которое произошло во Втором Храме в Иерусалиме, когда еврейские повстанцы под предводительством Иуды Макавея очистили Храм от осквернения и восстановили служение Богу. После этого они нашли всего одну кувшинку ритуально чистого масла, которой хватало лишь на один день. Однако, согласно традиции, масло чудесным образом горело восемь дней, пока не приготовили новое. Именно это событие стало основой праздника.
Почему именно масло
В древнем Храме светильники зажигались не свечами, а оливковым маслом, считавшимся ритуально чистым. Оно символизировало божественный свет и присутствие Бога, который должен был непрерывно освещать Храм. По традиции, ханукальные огни зажигают на видном месте, чтобы напоминать о чуде и вдохновлять всех вокруг.
С течением времени многие общины перешли на свечи, поскольку их удобнее использовать дома, однако традиционное зажигание масла с фитилем остаётся символическим и исторически точным. Каждый вечер праздника добавляется по одной огневой ветви: начиная с одного огня в первую ночь и заканчивая восемью — в последнюю. Центральная ветвь — шамаш («служитель») — используется для зажигания остальных.
Чудо масла стало не только историческим событием, но и символом стойкости, надежды и света, способного победить тьму. Современные традиции включают не только зажигание огней, но и приготовление блюд, жареных на масле — латкес и пончиков (суфганийот), что также напоминает о чуде.
Таким образом, масло для меноры — это не просто элемент ритуала, а ключевой символ праздника Ханука, объединяющий историю, духовность и культурное наследие.
Ханукальные блюда, которые вновь стали популярными
Ханука — праздник света, радости и вкусных традиций. Одним из самых заметных символов праздника стали традиционные блюда, приготовленные на масле, напоминающие о чуде, когда небольшое количество масла горело восемь дней. Сегодня многие из этих рецептов возвращаются в кухни, вдохновляя новым образом готовить и отмечать праздник.
Латкес — картофельные оладьи, завоевавшие сердца
Латкес — хрустящие картофельные оладьи, обжаренные на масле, остаются самым узнаваемым ханукальным блюдом. Первоначально они готовились в Восточной Европе, но сегодня латкес приобрели новые варианты с тыквой, кабачком и даже сладкими добавками. Их популярность возвращается благодаря сочетанию традиции и современной кухни, когда к классическому рецепту добавляют сыр, зелень или специи.
Суфганийот — сладкие пончики с начинкой
Еще один символ Хануки — суфганийот. Эти пончики, обжаренные в масле и наполненные джемом или шоколадом, изначально появились в Польше и Германии, но сейчас их готовят по всему миру с разнообразными начинками: от классической клубники до крема и карамели. Суфганийот символизируют чудо масла и напоминают о празднике радости и света.
Другие блюда на масле
Помимо латкес и суфганийот, Ханука вдохновляет на приготовление различных блюд с маслом: запечённые овощи, картофельные гратены, оладьи из кабачков и сладкие булочки. Эти блюда возвращают к столу традиционный вкус праздника, позволяя соединить историю с современными гастрономическими трендами.
Современные тренды
Сегодня интерес к ханукальным блюдам проявляется не только в домашних кухнях, но и в ресторанах. Шеф-повара экспериментируют с новыми начинками, специями и формами, создавая блюда, которые одновременно почитают традицию и удивляют современным вкусом. Социальные сети способствуют популяризации этих рецептов, делая их доступными для широкой аудитории.
Ханукальные блюда — это не только часть праздничного стола, но и живой символ культуры и истории. Возрождение традиционных рецептов показывает, что даже старинные блюда могут находить новое дыхание в современном мире, соединяя прошлое и настоящее за общим столом.
Хаг Ханука самеах!
Не забудьте вечером с 16:36 до 16:45 зажечь первую (правую в миноре с улицы) свечу!
