В израильских магазинах образовался существенный дефицит одного вида продуктов

Как и предупреждал концерн «Тнува», с начала марта в израильских магазинах стало сложно найти популярный творог «коттедж». Причем исчезли не только продукты самой «Тнувы», но и аналогичная продукция конкурентов.

«Коттедж» — один из самых востребованных молочных продуктов в Израиле, представляющий собой зерненый творог, смешанный со слегка подсоленными сливками. Его популярность настолько велика, что именно рост цен на этот товар в 2011 году стал одной из причин массовых социальных протестов.

Еще 23 февраля «Тнува» официально предупредила, что из-за модернизации оборудования на молокозаводе «Алон Тавор» в марте возможны перебои с поставками некоторых видов продукции. В их числе оказался не только творог «коттедж», но и некоторые йогурты. Компания заранее уведомила клиентов о возможных трудностях и принесла извинения за неудобства.

Несмотря на попытки минимизировать дефицит — включая подготовку запасов молочных продуктов с длительным сроком хранения — избежать нехватки не удалось. Причем исчезновение «коттеджа» с полок магазинов затронуло не только продукцию «Тнувы», но и творог конкурирующих компаний. Это объясняется тем, что «Тнува» контролирует свыше 70% рынка этого продукта, и другие производители («Тара», «Штраус») просто не смогли компенсировать возникший дефицит.

Точных сроков возобновления поставок «Тнува» пока не называет, но очевидно, что процесс займет время. Практика показывает, что после длительного дефицита потребители стараются закупить продукт впрок, что приводит к еще большему ажиотажу. Ситуация стабилизируется только тогда, когда магазины снова начнут получать регулярные поставки, а покупатели убедятся, что товар доступен ежедневно.

Из-за того, что израильский рынок молочной продукции фактически монополизирован одной компанией, перебои с поставками стали обычным явлением. Они могут быть вызваны как техническими причинами, так и конфликтами между производителями и государственными органами.

Единственное исключение – сливочное масло, поскольку его импорт в Израиль открыт. Однако за разнообразие брендов из-за границы приходится платить повышенную цену. В результате доступное по цене масло практически исчезло с полок, а более дорогие марки стабильно продаются.

Та же ситуация наблюдается и с молоком: дорогие сорта всегда в наличии, а вот более дешевое молоко, стоимость которого регулируется государством, периодически пропадает из продажи.

Ранее "Курсор" сообщал, Израиль уже давно входит в число ведущих развитых стран с самыми высокими ценами на продукты питания. Это ощущает каждый покупатель в супермаркете, а поездки за границу лишь подчеркивают разницу: суммы, которой в Европе или США хватит на полноценную корзину товаров, в Израиле оказывается недостаточно.