Не только отсутствие яиц: США столкнулись с новой проблемой

Американский рынок говядины испытывает серьезный дефицит, а цены на мясо продолжают расти. По данным Бюро трудовой статистики США, с января 2020 года стоимость фунта говяжьего фарша увеличилась с 3,90 до 5,60 долларов, что на 45% выше и почти вдвое превышает общий уровень инфляции.

Об этом пишет "The Economist".

Эксперты связывают это с ограниченным предложением, вызванным низкими инвестициями в отрасль в прошлом. Несмотря на сокращение поголовья скота, спрос на говядину в США остается стабильно высоким, что привело к национальному дефициту мяса.

Ранее Америка была чистым экспортером говядины, однако за последние два года ситуация изменилась. В 2023 году страна импортировала 2 миллиона голов живого скота и 4,6 миллиарда фунтов (2,1 млрд кг) говядины, что стало рекордным показателем.

Именно импорт помог сдержать рост цен. Однако новая тарифная политика Дональда Трампа может изменить ситуацию в худшую сторону.

3 марта на своей платформе Truth Social Трамп анонсировал новые высокие пошлины на сельскохозяйственный импорт, которые вступят в силу 2 апреля. Хотя официального подтверждения касается ли это говядины, эксперты полагают, что пошлины затронут и мясной рынок.

Это может серьезно нарушить цепочки поставок, поскольку значительная часть импортируемого скота поступает из Мексики для откорма в США, а затем часть переработанного мяса возвращается обратно в виде готовой продукции. Кроме того, возможное восстановление 25%-го тарифа на Канаду и Мексику способно привести к дальнейшему росту цен.

Казалось бы, американские скотоводы должны выиграть от введения пошлин, так как конкуренция со стороны импортного мяса сократится. Однако эксперты отрасли предупреждают, что эффект может быть обратным.

Стив Зондерман, владелец ранчо в Небраске, отмечает, что рынок сейчас находится в фазе восстановления стада, и резкий рост цен может вынудить фермеров распродавать запасы вместо инвестиций в долгосрочное развитие.

«Это может быть выгодно в краткосрочной перспективе, но разрушительно для всей отрасли в долгосрочной», – говорит он.

Готовятся ли американцы отказаться от говядины?
Если цены на мясо продолжат расти, потребители могут начать отказываться от говядины в пользу альтернативных продуктов, таких как курица, рыба или растительные заменители.

При этом сам Трамп, известный своей любовью к хорошо прожаренным стейкам, может оказаться среди тех, кто почувствует на себе последствия своей тарифной политики.

Ранее "Курсор" писал, что США одобрили план Египта по послевоенному восстановлению Газы.