Ученые из Чехии узнали секрет приготовления древнейшего пива

кружка пива фото

Чешские исследователи подробно изучили состав травяного пшеничного пива, на основе сосуда с остатками напитка, возраст которого составляет не менее 3 тыс лет.

Так, детальный осмотр сосуда, обнаруженного еще в 2017 году, позволил обнаружить в нем остатки жидкости.

Об этом сообщает Czech Radio.

Внимание исследователей также привлекли узоры на обнаруженном сосуде в виде Солнца и лебедей.

По словам археолога Мартина Голеца, похожие сосуды также находили на территории Европы и ранее. При этом специалисты из Чехии первыми начали подробно изучать их, сохраняя при этом свойства внутреннего слоя.

«При осмотре посудины на дне был обнаружен осадок. Сначала, исследовали подумали, что это слой грязи. Далее, химик взял пробы осадка и предположил, что это что-то похожее на злаки. Как оказалось, это действительно, осадок, который образовался от проса. Так же были обнаружены остатки травяных растений и крахмала», – сообщил Голец.

На основе полученных результатов исследователи пришли к выводу, что обнаруженный сосуд активно использовался древними людьми для варки пива.

В частности, исследователь Лукаш Кучера решил сварить и попробовать пиво в соответствии с древним рецептом. Для этого были использованы пшено, дикие дрожжи и травы.

Ученому удалось сварить довольно интересный напиток, внешне похожий на пиво, однако с ароматом сидра и лимонным послевкусием.

Курсор уже сообщал, что в Китае археологи нашли древние кувшины со следами пива.

Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.

Автор материала:
Алекс Федоткин
ТЭГИ: