Международная группа ученых из США, Канады и Дании выяснила, что переедание не является реальной причиной ожирения.
Специалисты отмечают, что в основном ожирение связано не с количеством потребляемой пищи, а с ее типом.
Результаты исследования были представлены в журнале American Journal of Clinical Nutrition, об этом сообщает портал EurekAlert.
Представители американских Центров по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что проблема ожирения касается не менее 40% жителей США, делая их уязвимыми для таких заболеваний как инсульт, диабет второго типа и некоторые виды онкозаболеваний.
Как правило в руководствах по избавлению от лишнего веса рекомендуется сократить количество потребляемых калорий и увеличить их расход посредством физической активности.
Данный подход основывается на популярной модели поддержания баланса энергии в организме в соответствии с утверждением, что человек начинает набирать вес, когда расходует меньше энергии, чем потребляет.
Однако исследователи предложили альтернативу в качестве углеводно-инсулиновой модели. В соответствии с ней, главной причиной является не переедание, а потребление большого количества продуктов с высоким гликемическим индексом, к чему относятся обработанные продукты с высоким содержанием быстро усваиваемых углеводов.
Такие продукты составляют основу современного западного стиля питания и вызывают гормональные сдвиги, замедляющие метаболизм.
«Когда мы едим сильно переработанные углеводы, организм увеличивает секрецию инсулина и подавляет секрецию глюкагона. Это, в свою очередь, дает сигнал жировым клеткам накапливать больше калорий, оставляя меньше энергии для питания мышц и других метаболически активных тканей», – пояснил эндокринолог Бостонской детской больницы и профессор Гарвардской медицинской школы, доктор Дэвид Людвиг.
Анализируя количество и тип потребляемых продуктов, мозг решает, что тело не получает достаточно энергии и в связи с этим искусственно усиливает чувство голода.
Сокращение потребления быстро усваиваемых углеводов, по мнению авторов, не только устраняет основную причину накопления жира в организме, но и снимает постоянное чувство голода.
Курсор уже сообщал, что открытие израильских ученых может помочь в лечении ожирения печени.
Диетологи рассказали, какую рыбу стоит включить в свой рацион тем, кто хочет похудеть.
Пятница, 13 июня 2025 года — особенный день, когда интуиция и предчувствия могут сыграть ключевую…
Храп часто мешает не только самому человеку, но и его близким хорошо выспаться.
Это первое крушение Boeing 787-8, произошедшее в Индии с начала эксплуатации модели в 2011 году.
Израиль определил список целей в этих странах, которые будут разрушены.
Родственники заложника обратились к руководству страны с важной просьбой.