Пища, которая вызывает сильное привыкание и вредит здоровью - предупреждение врачей
Некоторые продукты и готовая еда могут вызывать настолько сильное привыкание, что сравнимо с воздействием наркотических веществ. Ученые утверждают, что высоко переработанные продукты обладают таким же мощным привыканием и наносят столь же значительный вред, как курение или алкоголь.
Об этом говорится в статье Daily Mail.
По данным исследователей, к наиболее опасным продуктам относятся пончики, сладкие хлопья и пицца. Эти продукты провоцируют компульсивное употребление и оказывают изменяющее воздействие на мозг. Также опасны продукты, содержащие ингредиенты, усиливающие зависимость и тягу.
В первую очередь, это ультра переработанные продукты, такие как газированные напитки, чипсы, выпечка и конфеты с большим количеством искусственных ароматизаторов, консервантов и подсластителей.
Эти ингредиенты придают продуктам превосходный вкус, но делают их высококалорийными, жирными, сахарными или солеными, что повышает риск ожирения и других хронических заболеваний.
Почему такие продукты можно считать наркотическими?
Как поясняет профессор психологии Мичиганского университета Эшли Гирхардт и её команда, такие продукты схожи с наркотиками из-за того, что они сильно отличаются по составу и текстуре от натуральных продуктов.
"Эти вещества промышленного производства предназначены для доставки сахара и жира. Они уже не являются едой. Эти продукты были специально разработаны для доставки веществ, вызывающих привыкание", - утверждают исследователи.
Они настаивают, что маркетинг такой еды должен быть ограничен для детей. Употребление ультра переработанных продуктов с раннего возраста приводит к постоянному повышению уровня сахара в крови и увеличению риска развития диабета в юном возрасте.
Также такие продукты могут повышать риск возникновения некоторых видов рака, болезни Альцгеймера и ожирения.
Сладкие хлопья, пончики, газированные напитки, чипсы и фабричные сладости - всё это вызывает зависимость, схожую с никотиновой. Продукты с высоким содержанием жира и сахара воздействуют на дофаминовые рецепторы в мозгу, вызывая привыкание, подобно никотину, алкоголю и наркотическим веществам.
Кроме того, обработанная пища обладает собственными "эффектами подкрепления". Люди начинают подсознательно искать такие продукты в супермаркетах даже тогда, когда в них нет реальной потребности.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
