Известный врач рекомендует есть лимоны с кожурой как можно чаще
Лимонная цедра, или кожура лимона, намного полезнее, чем сам лимонный сок, поэтому выбрасывать ее — настоящее кощунство.
Об этом рассказала врач Люсия Гарсиа, пишет Quora.
Чем полезна лимонная цедра?
По словам врача, питательная ценность лимонной цедры значительно выше, чем у лимонного сока. Цедра лимона богата множеством ценных веществ:
- Витамины: А и С
- Соединения: D-лимонен, бета-каротин, лимонная кислота, яблочная кислота, гесперидин
- Минералы: кальций, магний, калий
D-лимонен, придающий лимонам их характерный аромат, содержится преимущественно в кожуре и является природным антиоксидантом флавоноидов. Это вещество обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, эффективно удаляет свободные радикалы, снижает окислительное повреждение и воспаление, повышает иммунитет и помогает предотвратить различные заболевания.
Лимонная цедра также богата витамином С, который способствует образованию антител, улучшает жизнеспособность лейкоцитов и укрепляет иммунную систему.
Рекомендация от врача: чай из лимонной цедры
Врач рекомендует пить чай из лимонной цедры, чтобы извлечь максимальную пользу. Важно поддерживать температуру воды на уровне 50-60 градусов, чтобы сохранить ценные питательные вещества кожуры лимона.
Таким образом, использование лимонной цедры в ежедневном рационе может значительно улучшить здоровье и укрепить иммунитет.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
