Назвали 2 худших продукта, которые могут сокращать жизнь

На ежегодной встрече Американского общества питания в Чикаго ученые представили данные о негативном влиянии ультраобработанных продуктов на продолжительность жизни. Согласно результатам исследования, пожилые люди, которые регулярно употребляли такие продукты, имели на 10% выше риск умереть от диабета или сердечно-сосудистых заболеваний в течение почти 30 лет наблюдений. Однако связь между употреблением ультраобработанных продуктов и смертностью от рака не была выявлена.

Исследование охватило 540 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года, и более половины участников уже скончались с момента начала сбора данных в 1990-х годах. Учёные использовали систему классификации NOVA для разделения продуктов питания на четыре категории: от необработанных до ультраобработанных. Ультраобработанные продукты включают продукты, которые проходят значительную промышленную переработку с добавлением ингредиентов, редко используемых в домашней кухне.

Наибольшую опасность представляли два типа ультраобработанных продуктов:

1. Мясо с высокой степенью обработки.
2. Безалкогольные напитки.

Оба продукта оказались наиболее тесно связаны с повышенным риском преждевременной смерти. Доктор Эрикка Лофтфилд из Национального института рака отметила, что ограничение этих продуктов может помочь снизить риск заболеваний и укрепить здоровье.

Однако исследование имеет определённые ограничения. Ученым не удалось установить причинно-следственную связь, и в дальнейшем они планируют учитывать дополнительные факторы, такие как ожирение и курение. Тем не менее результаты подтверждают, что даже при здоровом образе жизни употребление ультраобработанных продуктов увеличивает риск преждевременной смерти.

Более осознанный выбор продуктов питания может помочь улучшить качество жизни и продлить её продолжительность.