Самый полезный завтрак, противодействующий старению, назвали ученые
Диетолог Оксана Скиталинская рассказала о завтраке, который положительно влияет на здоровье митохондрий. Эти крошечные "электростанции" клеток играют ключевую роль в поддержании здоровья, замедлении процессов старения и профилактике заболеваний.
Что именно нужно положить на тарелку, объясняет диетолог в Telegram.
Почему завтрак важен для митохондрий?
Митохондрии – это мельчайшие "менеджеры" энергии наших клеток, наиболее сконцентрированные в мозге, печени, сердце и лёгких. В молодом возрасте они функционируют на высоком уровне, но с возрастом, особенно после 40-50 лет, их эффективность снижается. Слабые митохондрии начинают "протекать", выбрасывая агрессивные молекулы, известные как свободные радикалы, что вызывает тлеющее воспаление в клетках, связанное с развитием хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, онкологические и нейродегенеративные расстройства.
Ученый Клаудио Франчески назвал этот процесс "inflammaging" — сочетание слов "воспаление" и "старение". С возрастом митохондрии объединяются, чтобы поддерживать работоспособность, но это также усиливает воспаление.
Как поддерживать здоровье митохондрий?
- Контроль калорийности
Не перегружайте митохондрии калориями. Умеренные порции пищи помогают обновлять митохондрии, а диеты с элементами интервального голодания основаны на этом принципе. - Физическая активность
Регулярные аэробные и интервальные тренировки стимулируют митофагию — процесс удаления "слабых" митохондрий. Силовые упражнения (например, приседания и отжимания) также способствуют их оздоровлению. - Полифенолы из пищи
Включите в рацион натуральные полифенолы:- Ресвератрол (чёрный виноград, ягоды),
- Кверцетин (лук, чай из шелухи),
- Куркумин (куркума),
- Катехины (зелёный чай),
- Сульфорафан (брокколи, капуста, руккола).
Особенное влияние оказывает уролитин А (образуется в кишечнике при употреблении граната), который запускает противовоспалительные механизмы и улучшает здоровье митохондрий.
- Полезные вещества для митохондрий
Важны также вещества, поддерживающие митохондрии: трегалоза, NAD+ (есть в зрелых сырах и грибах), и тригенеллин, который помогает восстановлению митохондрий и содержится в кофе, прованских травах и фенугреке. - Ферментированные продукты
Включайте в рацион квашеные овощи, кисломолочные продукты и сыры. Эти продукты поддерживают здоровье микрофлоры и улучшают состояние митохондрий.
Скиталинская подытожила: "Здоровые митохондрии — залог здоровых клеток и защиты от множества заболеваний."
Ранее "Курсор" писал о том, как снизить риск развития рака всего за 4-5 минут в день. Ученые доказали, что всего нескольких минут достаточно для того, чтобы защитить свое здоровье.
