Почему стоит есть батат как можно чаще – эксперт назвал 8 преимуществ овоща для здоровья
Сладкий картофель, или батат, уже давно занимает почетное место в меню сторонников здорового питания. Эксперты в области диетологии подчеркивают его многочисленные преимущества для здоровья, от укрепления иммунитета до поддержки сердечно-сосудистой системы. Сертифицированные диетологи Эми Шварц и Алекс Альдеборг рассказали изданию Parade, почему этот овощ заслуживает похвалы.
Об этом пишет "Parade".
Батат не только богат клетчаткой, витаминами и минералами, но и оказывает положительное влияние на несколько ключевых систем организма.
Источники энергии
Батат — это не просто углеводы, утверждает Эми Шварц. Он сочетает их с важными питательными веществами, такими как витамины группы B, что делает его прекрасным источником энергии, поддерживающим организм на протяжении всего дня.
Здоровье кишечника
Благодаря 4 граммам клетчатки в одном клубне батат способствует нормализации работы пищеварительной системы и помогает сохранять чувство сытости.
Польза для сердца
Клетчатка, витамин C и антиоксиданты, содержащиеся в батате, помогают снижать уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепление зрения
Сладкий картофель богат витамином А, лютеином и зеаксантином — веществами, необходимыми для поддержания здоровья глаз и укрепления иммунной системы.
Психическое здоровье
Батат содержит магний, который способствует снижению уровня стресса и симптомов депрессии, а также поддерживает работу нервной системы.
Хороший сон
Регулярное употребление батата помогает справляться с бессонницей благодаря магнию, который участвует в процессах расслабления организма.
Восстановление после тренировок
Батат — источник калия, важного для восстановления после физических нагрузок. Калий регулирует баланс жидкости, помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальное кровяное давление.
Поддержание крепких костей
Хотя содержание кальция в батате невелико (39 миллиграммов на клубень), его регулярное употребление в сочетании с другими продуктами помогает укреплять кости.
Эксперты подчеркивают: этот универсальный и вкусный продукт способен сделать рацион сбалансированным и полезным. Независимо от способа приготовления — варка, запекание или пюре — батат станет ценным дополнением к вашему питанию.
Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, какие замороженные овощи позволят улучшить здоровье сердца.
