Консервированные продукты, полезные для мозга, назвал диетолог
Диетологи отмечают, что консервированные продукты могут быть не только удобными и доступными, но и полезными для когнитивного здоровья. По данным экспертов, они содержат ценные питательные вещества, способствующие улучшению памяти, концентрации и замедлению возрастных изменений в мозге.
Об этом пишет "Eating well".
Консервированные рыбные продукты, такие как лосось, тунец, анчоусы и скумбрия, богаты омега-3 жирными кислотами, которые являются ключевыми компонентами клеточных мембран мозга. Эти кислоты помогают снижать воспалительные процессы, поддерживают когнитивные функции и могут уменьшать симптомы депрессии. Специалисты рекомендуют выбирать рыбу, выловленную в дикой природе или прошедшую экологическую проверку.
Консервированные помидоры содержат ликопин — мощный антиоксидант, защищающий клетки мозга от окислительного стресса. Исследования связывают ликопин с уменьшением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Шпинат в консервированном виде сохраняет витамины K, фолиевую кислоту и бета-каротин, которые обладают нейропротекторными свойствами. Они способствуют поддержанию когнитивных функций и могут замедлить возрастное снижение умственной активности. Эксперты советуют выбирать шпинат с низким содержанием соли.
Фасоль — еще один полезный продукт, связанный с поддержанием работы мозга. Витамины группы B, содержащиеся в бобовых, помогают метаболизму гомоцистеина — аминокислоты, избыток которой может ухудшать когнитивные функции. Фасоль также богата белком, который полезен для работы нервной системы.
Консервированные персики, благодаря антиоксидантам, витаминам C и K, способствуют снижению окислительного стресса, защищая центральную нервную систему. Это помогает предотвращать повреждение клеток мозга и поддерживать его нормальную работу.
Специалисты рекомендуют включать эти продукты в рацион для укрепления когнитивного здоровья, а также обращать внимание на состав и выбирать варианты без избыточного содержания соли и сахара.
Ранее "Курсор" писал, что эксперты назвали три продукта, которые полезно есть перед сном.
