Дешевая каша, которая укрепляет сердце и омолаживает организм
Нутрициологи выделили простую, но ценную крупу, которая способна стать настоящим энергетическим источником для организма — речь идёт о пшене.
Этот доступный продукт незаслуженно остаётся в тени модных суперфудов, хотя по своим свойствам не уступает им, а в ряде случаев — даже превосходит, пишет ТСН.
Пшено — традиционная крупа с мощным оздоравливающим потенциалом
Пшено, получаемое из проса, было известно ещё нашим предкам. В частности, украинские казаки активно использовали его для приготовления кулеша — сытного блюда, питавшего и согревавшего в любых условиях. Современная наука подтверждает: пшено не только питательно, но и оказывает многостороннюю поддержку организму.
Почему стоит включить пшено в рацион
1. Польза для сердца и сосудов.
Пшено богато магнием, калием и витаминами группы B — веществами, необходимыми для поддержания стабильного давления, нормального сердечного ритма и укрепления сосудистых стенок. Оно помогает снижать уровень плохого холестерина и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая гипертонию.
2. Улучшение пищеварения.
Крупа содержит натуральные пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, способствуют очищению и поддержанию здоровой микрофлоры. Благодаря лёгкому мочегонному действию, пшено помогает мягко избавиться от избыточной жидкости, что актуально при склонности к отёкам.
3. Восстановление сил.
Благодаря высокому содержанию железа, меди и марганца, пшено активно поддерживает энергетический обмен, способствует выработке эритроцитов и укрепляет иммунную систему. Особенно полезно оно в периоды переутомления, восстановления после болезней или при сезонной слабости.
4. Красивая кожа и здоровые волосы.
Витамины группы B, аминокислоты, цинк и антиоксиданты в составе крупы способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Пшено помогает очищать организм от шлаков и токсинов, разглаживает кожу и предотвращает преждевременное старение.
Как готовить пшено правильно
Перед варкой зерно следует тщательно промыть, желательно 3–4 раза, а затем обдать кипятком — это удалит возможную горечь и улучшит вкус.
Крупу можно варить на воде или на молоке, а также добавлять в супы, овощные рагу, готовить пшённые запеканки, каши и даже пудинги.
Пшено — это не просто гарнир, а полноценный продукт для тех, кто хочет питаться с пользой и заботиться о своём здоровье без лишних затрат.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
