Продукты, которые категорически нельзя есть при сахарном диабете

Эндокринолог Максим Воробейко подчёркивает: ключевое правило при сахарном диабете — контролировать количество углеводов в рационе. Полностью исключать их нельзя, ведь именно углеводы обеспечивают организм энергией, необходимой для полноценной и активной жизни.

По словам специалиста, сахар сам по себе не является абсолютным злом, пишет ТСН. Хотя при диабете второго типа многие стараются перейти на искусственные подсластители, исследования, включая публикацию 2018 года, свидетельствуют: сахарозаменители могут быть даже вреднее самого сахара.

Так, Воробейко обращает внимание на то, что у людей, не страдающих диабетом, но регулярно употребляющих напитки с искусственными заменителями сахара, вероятность развития диабета в будущем почти вдвое выше.

Он объясняет: многие видят на упаковке пометку «Zero» и пьют такие напитки без опасений. Однако подсластители могут оказывать разрушительное воздействие на клетки печени, поджелудочной железы и слизистую кишечника. Это запускает цепную реакцию проблем со здоровьем.

Также врач опровергает популярный миф о вреде сладких фруктов. Например, если утром съесть банан или сладкое яблоко, а затем заняться спортом, уровень сахара в крови сначала поднимется, но вскоре после физической активности стабилизируется. Ведь сахар в данном случае — это топливо для мышц и мозга.

Куда более опасен с точки зрения гликемической нагрузки так называемый «английский завтрак»: жареные яйца, бекон и фасоль могут спровоцировать резкий подъём сахара, причём он будет держаться значительно дольше — не два или три часа, а гораздо больше. Даже овсянка, несмотря на свою репутацию полезного продукта, может удерживать повышенный уровень глюкозы в крови на протяжении 4–5 часов.

Среди продуктов, которые врач не рекомендует людям с диабетом — рис любого вида, будь то белый, шлифованный или даже бурый. Также под запрет попадают изделия из пшеничной муки. Что касается картофеля, его лучше заменить на батат — в нём меньше углеводов и он медленнее повышает уровень сахара в крови.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.