Как сделать утренний кофе вкуснее и полезнее - 6 важных правил
Идеальное утро для многих начинается с ароматной чашки кофе. Этот напиток бодрит и поднимает настроение. Некоторые считают кофе вредным, однако специалисты с этим мнением категорически не согласны. При соблюдении простых правил кофе может приносить ощутимую пользу организму.
Выбирайте качественные зерна
Стоит помнить, что растворимый кофе имеет мало общего с натуральным. Чтобы утренний напиток был действительно полезным, отдавайте предпочтение цельным зернам или молотому кофе, который можно заваривать в турке или настаивать в кружке. Только в таком кофе сохраняются антиоксиданты и другие полезные вещества.
Откажитесь от сахара
Сахар усиливает вкус, но делает напиток калорийным и резко повышает уровень глюкозы в крови. Лучше использовать натуральные заменители без калорий или постепенно привыкать к вкусу чистого кофе.
Не добавляйте сухое молоко
Сухие сливки не несут пользы и полностью разрушают антиоксиданты в кофе. При непереносимости лактозы молоко можно заменить растительным — кокосовым, миндальным или овсяным. Важно проверить состав: он не должен содержать сахар.
Добавьте корицу
Эта специя раскрывает вкус кофе не хуже сахара и сиропов, при этом снижает уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Соблюдайте умеренность
Кофе полезен, но важно не превышать допустимую норму. Диетологи советуют выпивать не более двух чашек в день, и лучше делать это утром, чтобы напиток не мешал сну.
Правильно заваривать
Способ приготовления влияет на пользу напитка. Избегайте методов с высокой температурой или давлением, так как они разрушают часть антиоксидантов и питательных веществ. Оптимальны пуровер, френч-пресс и капельное заваривание.
Такой подход позволит наслаждаться вкусным кофе и получать от него максимум пользы.
Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
