Эксперты рассказали, что лучше есть на завтрак - яйца или овсянку

Завтрак задаёт настроение и энергию на весь день. Кто-то выбирает овсянку, а кто-то не представляет утро без яиц. Какой вариант действительно полезнее?

Об этом сообщает сайт Verywell health.

Преимущества употребления яиц на завтрак

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), два варёных яйца содержат примерно:

• 155 калорий,

• 12,6 г белка,

• 1,2 г углеводов,

• 0 г клетчатки,

• 10,6 г жира,

• 294 мг холина,

• 44 мг фолата (витамина B9),

• 10 мг магния,

• 126 мг калия,

• 12 мг селена,

• 1,19 мг железа.

Почему яйца полезны:

• Поддержка клеточных функций. В журнале Nutrients отмечается, что холин — важнейшее питательное вещество, участвующее в формировании клеточных мембран и работе мозга.

• Здоровье глаз. Благодаря содержанию лютеина, зеаксантина и витамина А, яйца помогают замедлить возрастные изменения сетчатки и поддерживают зрение.

• Польза для сердца. По данным Food Science Nutrition, яйца кур, питающихся на пастбищах, богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают снижать уровень триглицеридов и защищают сосуды.

• Источник белка. Достаточное потребление белка способствует укреплению костей, снижению давления, росту мышечной массы и контролю веса.

Однако, как предупреждает Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии, у некоторых людей может быть аллергия на яйца. Она проявляется по-разному — от сыпи до анафилаксии, требующей неотложной помощи.

Польза овсянки

Главные преимущества овсянки заключаются в её составе:

• Богатство клетчаткой и бета-глюканами. По данным The Nutrition Source, овёс помогает снижать уровень холестерина и контролировать сахар в крови.

• Здоровье кишечника. Исследование The Journal of Nutritional Biochemistry показало, что овсянка поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике.

• Минералы и антиоксиданты. В овсе содержатся важные микроэлементы и растительные соединения, укрепляющие иммунную систему.

Но у овсянки есть и минусы:

• Избыток клетчатки. Чрезмерное потребление может вызвать вздутие и дискомфорт.

• Добавленный сахар. Мгновенные каши часто содержат подсластители и консерванты, поэтому стоит внимательно читать состав.

Что выбрать — яйца или овсянку

По данным журнала Nutrients, яйца считаются более удачным вариантом для тех, кто хочет похудеть: они менее калорийны и имеют низкий гликемический индекс (5,9 против 59 у овсянки). Это значит, что яйца медленнее перевариваются и дольше сохраняют чувство сытости.

Овсянка же подойдёт тем, кто стремится набрать мышечную массу: в ней больше углеводов и калорий, что способствует восстановлению и росту тканей.

Итог:

• яйца — идеальны для контроля веса и поддержания энергии,

• овсянка — хороший выбор для активных людей и спортсменов.

Главное — учитывать цели, особенности организма и не забывать о балансе в питании.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.