Названа опасность кисломолочного сыра, о которой мало кто знает

Кому нельзя есть творог и почему, объясняет Onet.

Почему творог может быть вреден

Главная проблема этого продукта — высокое содержание натрия. В стандартной порции (около 200 граммов) может содержаться более одного грамма соли, то есть примерно пятая часть суточной нормы. Многие люди получают эту дозу уже за завтрак или обед, даже не подозревая об этом.

Чрезмерное потребление соли приводит к повышению давления, перегрузке почек и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому тем, кто ест творог регулярно, стоит внимательно читать состав и снижать количество других солёных продуктов в рационе.

Кроме того, классический творог содержит насыщенные жиры, которые при избыточном употреблении способствуют росту уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличивают вероятность атеросклероза.

Некоторые выбирают обезжиренные или «лёгкие» варианты творога, но и здесь есть нюансы. Чтобы сохранить вкус и текстуру, производители нередко добавляют в них загустители и стабилизаторы, что снижает общую пользу продукта.

Сколько в твороге кальция?

Многие считают творог главным источником кальция, однако на деле его содержание в нём сравнительно невелико. В этом плане он уступает йогуртам, кефиру и особенно зрелым сырам — таким как пармезан, фета или грюйер.

Если ваша цель — укрепление костей и зубов, творог не должен быть единственным продуктом, из которого вы получаете кальций. Лучше разнообразить рацион другими молочными и растительными источниками этого минерала.

Кому стоит быть осторожным

По словам клинического диетолога Милены Носек, творог можно употреблять без опасений только при условии отсутствия непереносимости лактозы, аллергии на белок молока (казеин) или проблем с пищеварением.

Таким образом, творог действительно может быть частью здорового рациона, но только при умеренном потреблении и внимательном отношении к качеству продукта.

Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.