Как часто можно есть яйца на завтрак и какие блюда из них лучше готовить
Куриные яйца — ценный продукт, насыщенный белком, витаминами и полезными жирами, включая омега-3. Но важно понимать, в каком количестве их можно употреблять и какой способ приготовления делает их максимально здоровыми.
Об этом сообщает Instagram-страница тренера Юрия Попко.
По словам специалиста, яйца подходят для любого приёма пищи — их можно включать в завтрак, обед или использовать как перекус.
«Ешьте тогда, когда вам удобно, и столько, сколько хочется», — отмечает тренер.
Он уточняет, что опасения о «плохом холестерине» в данном случае сильно преувеличены: уровень ЛПНП лишь на четверть зависит от рациона и на три четверти — от общего состояния организма.
Тем, кто следит за калорийностью, стоит учитывать: яйца относятся к плотным по энергии продуктам — около 157 ккал на 100 граммов.
Как сделать яйца максимально полезными
Самым здоровым вариантом считаются варёные яйца. Жареные получаются более калорийными, так как готовятся с использованием масла или жиров.
Для сравнения: в 100 г варёного яйца примерно 160 ккал, тогда как жареное содержит около 200 ккал. Кроме того, термическая обработка на сковороде разрушает значительную часть витаминов, и блюдо становится в основном источником холестерина.
Почему яйца важны для организма
Куриное яйцо — сытный продукт, который хорошо насыщает и надолго уменьшает аппетит. Белки и жиры обеспечивают организм необходимыми строительными элементами.
В составе яиц присутствуют витамин А, фолиевая кислота, витамины B2, B5, B12, а также фосфор, цинк и селен. Белок практически не содержит жира, что делает его благоприятным для сердечно-сосудистой системы.
Желток богат холином — веществом, которое предотвращает жировые отложения в печени и поддерживает её здоровье.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
