Можно ли есть рыбу каждый день и как отреагирует организм
Рыба — это универсальный и питательный источник белка, но многие любители морепродуктов задаются вопросом, насколько безопасно и полезно включать её в рацион каждый день. Пищевой консультант Розмари Траут и медицинский эксперт Радж Дасгупта поделились своим мнением о роли рыбы в сбалансированном питании.
Об этом пишет Delish.
Польза рыбы для организма
Дасгупта отмечает, что регулярное включение рыбы в рацион связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и даже положительно сказывается на психическом здоровье. Рыба является полноценным источником белка, содержащим все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно, добавляет Траут.
Кроме белка, лосось, тунец и другие виды рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца. Рыба также поставляет йод и холин, необходимые для нормального функционирования организма.
Сколько рыбы можно есть?
Дасгупта уточняет, что ежедневное употребление рыбы для большинства людей безопасно, но важно разнообразие — это помогает сохранить сбалансированное питание и снизить потенциальный риск, связанный с накоплением загрязняющих веществ.
Главная опасность — это ртуть. Траут объясняет, что метилртуть особенно токсична для центральной нервной системы и опасна для развивающегося мозга. Поэтому беременным и кормящим женщинам следует избегать рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула, тунец и рыба-меч.
К видам рыбы с низким содержанием ртути относят лосось, креветки, черного морского окуня, треску, гребешки, тиляпию, лобстера и сардины.
Дикая или выращенная на ферме?
Траут отмечает, что и дикая, и фермерская рыба являются хорошими источниками белка, хотя могут немного отличаться по вкусу и питательной ценности. Главное — выбирать свежую рыбу у надежного продавца и хранить её при низкой температуре или замораживать.
Дасгупта подчеркивает, что для большинства людей регулярное включение рыбы в рацион может стать частью здорового питания и принести множество пользы для организма.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
