В израильском молочном секторе происходят структурные изменения, которые напрямую отразятся на кошельках и привычках покупателей. Концерн «Тнува» официально подтвердил в воскресенье, 18 января, что прекращает выпуск сливок для взбивания 38% в классической упаковке объемом 250 мл. Теперь этот востребованный продукт будет доступен исключительно в увеличенном формате — по 500 мл.
Переход на новую фасовку не означает изменение цены за объем, однако минимальный порог покупки возрастает ровно вдвое.
Новая стоимость: Цена упаковки объемом 500 мл составит 15,12 шекеля.
Сравнение: Ранее стандартная пачка 250 мл обходилась покупателю в 7,56 шекеля.
Контроль цен: Поскольку продукт находится под государственным надзором, цена за каждые 100 мл остается прежней, но купить порцию меньше полулитра станет невозможно.
В компании «Тнува» объясняют этот шаг необходимостью борьбы с нехваткой товара на полках. Рынок столкнулся с дефицитом после того, как компания «Тара» полностью прекратила поставки сливок 38%, а «Йотвата» (бренд «Штраус») значительно сократила их производство, переключившись на нерегулируемые государством, более дорогие сливки 32%.
В итоге доля «Тнувы» в этом сегменте выросла до 92,4%. Представители компании пояснили, что их производственные линии работают на пределе. Чтобы увеличить общие объемы поставок в литрах, не увеличивая время работы конвейера, было решено разливать продукт в тару большего объема.
Главный минус новой стратегии — неудобство для домохозяйств. Для многих рецептов не требуется 500 мл сливок, а остатки скоропортящегося продукта могут быть выброшены. Эксперты отмечают, что это может подтолкнуть часть покупателей к переходу на сливки с меньшим процентом жирности, которые все еще доступны в малых упаковках, но стоят дороже в пересчете на литр из-за отсутствия ценового контроля.
На текущий момент формат 500 мл уже занимает около 70% продаж компании в этой категории. Остатки упаковок по 250 мл все еще можно встретить в некоторых сетях (иногда даже со скидкой до 7,40 шекеля), однако вскоре они полностью исчезнут из ассортимента.
Ранее "Курсор" сообщал о другой опасной подделке в продаже.