Пять утренних привычек долгожителей, которые будут полезны всем
Тайна долгой и активной жизни волнует людей по всему миру, и всё чаще её связывают не с наследственностью, а с образом жизни. Пример так называемых «голубых зон» наглядно показывает: решающую роль в долголетии играет питание, а особое место в нём занимает именно завтрак.
В регионах с необычайно высоким числом долгожителей утренний приём пищи считают главным и стараются делать его сытным и сбалансированным. Эти несложные правила, о которых пишет eatthis.com, доступны каждому вне зависимости от страны проживания.
«Голубые зоны — это пять мест на планете, где люди доживают до преклонного возраста значительно чаще среднего», — объясняет диетолог Сара Шлихтер. По её словам, вероятность встретить столетнего человека там примерно в десять раз выше, чем в США. Причина кроется не в уникальных генах, а в ежедневных привычках, умеренности, движении и рационе.
Одна из ключевых особенностей — умение вовремя остановиться. Жители этих регионов не переедают и прекращают трапезу, как только появляется чувство сытости. Считается, что они придерживаются принципа «80 процентов», завершая приём пищи ещё до полного насыщения. Этому способствует регулярное питание без сильного голода.
Ещё один характерный момент — плотный завтрак и скромный ужин. Основную часть калорий потребляют в первой половине дня, а вечером обходятся лёгкой едой. Такой подход заметно отличается от привычек во многих странах, где самый калорийный приём пищи приходится именно на вечер.
Рацион долгожителей в основном построен на растительных продуктах. В повседневном меню преобладают овощи, фрукты, бобовые, орехи, батат и чечевица. Полного отказа от животной пищи нет, но её употребляют значительно реже. Мясо появляется на столе примерно раз в неделю и небольшими порциями, тогда как рыба может быть частью рациона на регулярной основе.
Большое значение уделяется и ограничению добавленного сахара. Натуральная сладость фруктов приветствуется, а вот ультраобработанные продукты практически не используются. Сладкое не входит в ежедневный рацион и рассматривается скорее как редкое угощение. Иногда допускается немного мёда, например в чае, но без излишеств.
При этом такой стиль питания не воспринимается как строгая диета. Люди не подсчитывают калории и не живут в режиме постоянных запретов. Они едят осознанно, прислушиваясь к сигналам своего организма, опираясь на традиции и удовольствие от еды, а не на модные диетические тенденции.
Тем, кто хочет перенять опыт долгожителей, стоит начать с завтрака. Делайте выбор в пользу простой и питательной пищи, ешьте не спеша, соблюдайте умеренность и получайте удовольствие от процесса, не превращая питание в очередную жёсткую диету.
Как рассказывал “Курсор”, врачи и диетологи призывают выбирать на завтрак полезные и питательные продукты. При этом, по их словам, традиционные бутерброды, круассаны, вафли или выпечка являются крайне плохим выбором.
