Можно ли есть "нитки", которые образуются на бананах - ответ экспертов

Когда вы очищаете банан, на его поверхности часто остаются тонкие продольные полоски, которые многие автоматически снимают. Эти "нитки" могут выглядеть как посторонние включения, но на самом деле это естественная часть фрукта — они не являются грязью и не указывают на порчу банана.

Об этом сообщает портал Good Residence Gardens.

Эти тонкие волокна — флоэма, проводящая ткань растения. В банане она представляет собой микроскопические каналы, по которым питательные вещества, вырабатываемые растением, поступают к плоду во время его роста и созревания.

"Практически банан имеет три компонента, которые легко заметить: кожуру, мякоть и эти волокна флоэмы, которые могут оставаться на поверхности. В зависимости от того, насколько легко снимается кожура и насколько созрел банан, волокна могут оторваться вместе с кожурой или остаться приклеенными к плоду", — подчеркнули эксперты.

Эти волокна полностью съедобны и имеют вкус, близкий к мякоти банана. Специалисты объясняют, что их количество на поверхности зависит в основном от того, как отделяется кожура: с одних плодов срывается больше внешнего слоя, с других — меньше.

Также на то, сколько волокон остаётся на мякоти, влияет зрелость банана и способ очистки. Волокна могут либо оставаться на фрукте, либо сниматься вместе с кожурой — это естественная особенность строения плода, а не загрязнение. Понимание этого облегчает чистку банана и делает ее менее трудоемкой.

Ранее "Курсор" писал, что бананы заслуженно относятся к числу самых полезных фруктов. Они содержат множество витаминов и микроэлементов, способствуют быстрому насыщению и поддерживают нормальную работу желудка и других органов.