Цитрусовые фрукты нередко исключают из рациона во время похудения из-за содержания сахаров, однако новые данные показывают: такие ограничения не всегда оправданы. Напротив, эти продукты могут способствовать снижению веса благодаря своим биологически активным компонентам.
Об этом пишет Rynekzdrowia.
Хотя фрукты часто попадают под ограничения из-за фруктозы, исследования указывают, что именно цитрусовые способны поддерживать процесс похудения. Японские специалисты из Национального института пищевых исследований выяснили, что содержащиеся в них флавоноиды активизируют обмен жирных кислот, ускоряя их расщепление.
В ходе эксперимента участники, принимавшие смесь соединений, полученных из цитрусовых, продемонстрировали более выраженное уменьшение жировой ткани по сравнению с контрольной группой. Особенно заметные изменения наблюдались в области живота и бедер — потери жира там оказались в несколько раз выше.
Польза цитрусовых объясняется их составом. Они богаты витамином С, клетчаткой и флавоноидами, которые влияют на обмен веществ. Клетчатка помогает дольше сохранять чувство сытости, что облегчает контроль калорийности рациона, а растительные соединения участвуют в регуляции метаболических процессов.
Среди ключевых веществ выделяют нарингин, гесперидин и неогесперидин — именно они могут играть важную роль в контроле массы тела.
По словам Уильям Ли, цитрусовые действуют не только за счет ускорения расщепления уже накопленного жира, но и способны препятствовать его накоплению. Он отмечает, что эти соединения могут влиять на механизмы, регулирующие образование жировых клеток.
Помимо этого, цитрусовые оказывают общее оздоравливающее воздействие: снижают уровень воспаления, уменьшают окислительный стресс и помогают бороться с отеками, что в долгосрочной перспективе снижает риск хронических заболеваний и замедляет процессы старения.
Эксперты также обращают внимание, что, например, вода с лимоном может стать полезной альтернативой сладким напиткам, помогая сократить потребление лишнего сахара без ущерба для вкуса.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.