Чем полезен кофе с куркумой и как правильно его готовить

Медики советуют добавлять в кофе корицу, объясняя это тем, что специя богата антиоксидантами и помогает держать уровень сахара под контролем, предотвращая резкие колебания. Однако есть и другой вариант напитка с еще более выраженным оздоровительным эффектом — кофе с куркумой.

Об этом пишет портал Very Well Health.

Почему стоит обратить внимание на кофе с куркумой

Исследования показывают, что сочетание кофе и куркумы оказывает комплексное воздействие на организм. Главную роль играет куркумин — активное вещество специи. В тандеме с кофеином он может поддерживать работу сердца, улучшать пищеварение и способствовать контролю массы тела. Но этим польза не ограничивается.

Противовоспалительное действие

Одно из ключевых преимуществ такого напитка — способность уменьшать воспалительные процессы. Это особенно актуально при состояниях вроде артрита, синдрома раздраженного кишечника и атеросклероза. Научные публикации подтверждают, что куркумин помогает снижать воспалительную активность в организме.

Поддержка сердца и сосудов

Регулярное, но умеренное употребление кофе с куркумой может положительно сказаться на сердечно-сосудистой системе. По данным исследований, такое сочетание помогает снижать риск образования бляшек в сосудах и может способствовать нормализации артериального давления благодаря защитным и противовоспалительным свойствам.

Польза для пищеварения

Куркумин способен облегчать неприятные симптомы со стороны ЖКТ — вздутие, изжогу и дискомфорт. Также он может уменьшать проявления синдрома раздраженного кишечника и благоприятно влиять на микрофлору, что в целом улучшает пищеварительные процессы.

Контроль веса

Кофеин известен способностью ускорять обмен веществ и стимулировать сжигание жира. Добавление куркумы может усилить этот эффект. Некоторые исследования указывают на снижение массы тела, индекса массы тела и объема талии при регулярном употреблении такого напитка.

Влияние на мозг и настроение

Кофе помогает повысить концентрацию, бодрость и работоспособность. Есть данные, что его регулярное употребление связано с более низким риском развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Кроме того, сочетание кофе и куркумы может положительно влиять на психоэмоциональное состояние. У людей, регулярно употребляющих этот напиток, реже наблюдаются симптомы тревожности и депрессии, что связывают с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами куркумина.

Регуляция уровня сахара

Куркумин способен снижать уровень глюкозы натощак и улучшать чувствительность клеток к инсулину. Это делает напиток потенциально полезным для профилактики диабета второго типа и поддержания здоровья поджелудочной железы.

Как приготовить

Чтобы получить максимум пользы, напиток готовят следующим образом: к порции кофе (например, эспрессо) добавляют молоко, в которое заранее вмешивают половину чайной ложки куркумы, щепотку корицы и немного черного перца. Смесь взбивают и соединяют с кофе. При желании можно слегка подсластить медом или кленовым сиропом.

Кому стоит быть осторожным

Несмотря на полезные свойства, напиток подходит не всем. Куркума может вызывать побочные реакции — от расстройства пищеварения до головной боли и аллергии.

Отказаться от такого кофе или предварительно проконсультироваться с врачом стоит тем, кто принимает препараты для разжижения крови или снижения сахара, имеет аллергию на куркуму или использует добавки, несовместимые с этой специей.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.