Продукты, которые могут снизить давление почти на 30%

Новое исследование показало, что регулярное присутствие бобовых и соевых продуктов в рационе может заметно снизить вероятность развития гипертонии. Специалисты также определили, какое количество фасоли, чечевицы, нута и тофу считается наиболее полезным для поддержания нормального артериального давления.

Об этом сообщило издание Mirror.

В ходе исследования ученые проанализировали результаты 12 ранее опубликованных научных работ, посвященных влиянию бобовых и сои на здоровье сердца и сосудов. Выяснилось, что люди, которые чаще включали такие продукты в свое меню, реже сталкивались с повышенным давлением по сравнению с теми, кто употреблял их в небольших количествах.

Как бобовые влияют на давление

Исследователи установили, что высокий уровень потребления бобовых был связан со снижением риска гипертонии на 16%. В случае соевых продуктов показатель достигал 19%.

Кроме того, специалисты определили примерные объемы, которые могут приносить максимальную пользу. По их данным, около 170 граммов бобовых в день способны уменьшить риск повышенного давления почти на треть. Для соевых продуктов оптимальной дозой назвали 60–80 граммов ежедневно — это связывают со снижением риска гипертонии примерно на 28–29%.

Какие продукты оказались наиболее полезными

К бобовым, о которых говорится в исследовании, относятся:

• фасоль
• чечевица
• нут
• горох
• соя

Среди соевых продуктов ученые выделили:

• тофу
• эдамаме
• соевое молоко
• темпе
• мисо

Эксперты пояснили, что 100 граммов бобовых — это примерно стакан или несколько ложек вареной фасоли, чечевицы либо нута. Порцию тофу они сравнили с кусочком размером с ладонь.

Почему эти продукты полезны для сердца

По словам ученых, положительный эффект связан с высоким содержанием калия, магния, клетчатки и биоактивных веществ. Эти компоненты помогают поддерживать стабильное артериальное давление и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий и магний давно известны своим благоприятным влиянием на сердечно-сосудистую систему, а пищевые волокна помогают снижать вероятность развития гипертонии и поддерживать здоровье сосудов.

Люди едят слишком мало бобовых

Авторы исследования отметили, что жители Европы и Великобритании в среднем употребляют значительно меньше бобовых, чем рекомендуют специалисты. Обычно речь идет всего о 8–15 граммах в день, хотя для поддержки здоровья сердца советуют употреблять не менее 65–100 граммов ежедневно.

Что говорят эксперты

Старший диетолог Британского фонда сердца Трейси Паркер заявила, что результаты исследования подтверждают пользу растительного питания для сердечно-сосудистой системы.

Она подчеркнула, что бобовые и соевые продукты содержат много растительного белка, клетчатки, калия и магния, при этом в них мало соли и насыщенных жиров. По ее словам, даже простая замена переработанного мяса фасолью, нутом, чечевицей или тофу может положительно сказаться на уровне давления.

Директор по исследованиям Ассоциации инсульта Маева Мэй напомнила, что высокое артериальное давление связано почти с половиной всех случаев инсульта. Она также отметила, что средиземноморский рацион, богатый бобовыми и соей, давно ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и поддержанием здоровья мозга.

Специалисты добавляют, что правильное питание лучше сочетать с физической активностью, отказом от курения и умеренным употреблением алкоголя. Также важно регулярно контролировать артериальное давление, поскольку гипертония часто развивается без выраженных симптомов.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.