Ловушка в тарелке — почему вы лысеете во время диет

Выпадение волос является одной из самых распространенных жалоб, вызывающих мгновенный стресс. Об этом для Walla пишет доктор Майя Роземан.

Многие люди сразу же начинают скупать дорогостоящие пищевые добавки, однако мало кто понимает, что если ежедневный рацион не обеспечивает организм базовым строительным материалом, ни один комплекс не сработает. Волосы состоят преимущественно из белка кератина, для выработки которого организму необходим протеин из пищи. При его дефиците из-за жестких диет, нарушений пищевого поведения или несбалансированного вегетарианства волосы просто перестают расти. Норма составляет около одного грамма белка на килограмм веса: например, женщине весом 60 кг требуется 60 граммов в день, что легко получить из яиц, куриной грудки, тунца, творога, бобовых или тофу. Примечательно, что облысение начинается лишь через два-три месяца после вызвавшего его триггера (болезни, операции, стресса или родов), из-за чего люди часто не связывают проблему со своим прошлым меню.

Помимо белка, ключевым фактором выступает дефицит железа, особенно у женщин. Врачи подчеркивают, что стандартного анализа на гемоглобин недостаточно, так как его уровень может оставаться в норме при критически низких запасах железа в депо, которые отражает анализ на ферритин. Также на густоту шевелюры влияют нехватка витамина B12, цинка, витамина D и дефицит йода, который в Израиле усугубляется повсеместным употреблением опресненной воды. Витамин C необходим для выработки коллагена и усвоения растительного железа, а популярный биотин эффективен только при реальном дефиците, который встречается крайне редко. Эксперты предупреждают, что бесконтрольный прием добавок опасен: избыток витамина A или селена сам по себе провоцирует выпадение волос. При затяжной проблеме необходимо сдать развернутые анализы крови и пересмотреть калорийность и сбалансированность питания, ведь часто организму не хватает не синтетических аптечных капсул, а настоящей полноценной еды.

Ранее Курсор писал, как пять чашек кофе в день меняют состояние печени.