Чеснок и холестерин – 5 причин добавить продукт в свой рацион
Увеличение количества чеснока в ежедневном меню может стать простым и эффективным способом поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Главный секрет этого продукта кроется в органическом соединении аллицине, которое оказывает комплексное воздействие на организм.
Об этом пишет Verywell Health.
Однако специалисты предупреждают: людям с хроническими заболеваниями перед изменением рациона стоит проконсультироваться с врачом. Употребление чеснока в больших количествах может вызывать дискомфорт в желудке, тошноту, аллергические реакции, а также повышать риск кровотечений у тех, кто принимает препараты для разжижения крови.
Вот 5 главных полезных эффектов, которые чеснок оказывает на кровь и сосуды:
1. Снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП)
Аллицин помогает уменьшить концентрацию липопротеинов низкой плотности, которые образуют бляшки на стенках сосудов. Исследования показывают, что регулярный прием чесночных добавок в течение 8 недель способен снизить показатель «плохого» холестерина в среднем на 6%.
2. Уменьшение общего холестерина
Метаанализ десятков исследований подтверждает: у людей с метаболическим синдромом чеснок существенно снижает общий уровень липидов в крови. Наибольшую эффективность демонстрируют сырой и выдержанный чеснок (экстракт на спиртовой основе), причем у людей до 50 лет положительные изменения проявляются ярче.
3. Поддержка «хорошего» холестерина (ЛПВП)
Липопротеины высокой плотности помогают очищать кровь от излишков холестерина. Хотя чеснок увеличивает этот показатель лишь незначительно, длительное употребление продукта (до 24 недель) показывает стабильную положительную динамику.
4. Контроль уровня сахара в крови
Чеснок повышает чувствительность клеток к инсулину и снижает инсулинорезистентность. Стабилизация уровня глюкозы напрямую связана с метаболизмом жиров, что дополнительно защищает сосуды от повреждений.
5. Нормализация артериального давления
Активные вещества чеснока мягко расслабляют сосуды. В ходе экспериментов регулярное употребление чесночного порошка и экстрактов снижало кровяное давление примерно на 5%, что сопоставимо с эффектом от некоторых гипотензивных препаратов.
Как употреблять чеснок с максимальной пользой?
Ценное вещество аллицин очень чувствительно к температуре и практически полностью разрушается при термической обработке. Чтобы получить максимальный оздоровительный эффект, чеснок рекомендуется есть в сыром виде или добавлять его в блюда в самом конце приготовления.
Ранее "Курсор" писал, что неожиданное свойство чеснока обнаружили ученые.
Исследование показало неожиданную связь между чесноком и защитой мышц от возрастных изменений.
