Не спешите выбрасывать – можно ли пить просроченный чай
Если в шкафу обнаружилась пачка чая с давно истекшим сроком годности, не обязательно сразу отправлять ее в мусор. Сама дата на упаковке не всегда означает, что продукт после этого дня становится опасным. Чаще она указывает на период, когда чай сохраняет наилучшие вкус и аромат.
Об этом пишет Martha Stewart.
Эксперты по чаю отмечают, что при правильном хранении многие сорта можно употреблять и после указанной даты. Однако со временем напиток постепенно теряет насыщенность, запах и вкусовые качества.
Сколько может храниться чай
При соблюдении подходящих условий большинство видов чая способно сохранять приемлемое качество примерно до двух лет. Для этого пакетики или рассыпной чай необходимо держать в сухом, прохладном и защищенном от света месте.
Особенно важно не допускать попадания влаги. Именно она считается одним из главных факторов, способных привести к порче продукта. Например, если использовать влажную ложку для рассыпного чая, внутри упаковки может появиться плесень.
Как определить, что чай испортился
Ориентироваться исключительно на дату на упаковке не стоит. Перед завариванием нужно внимательно осмотреть чай и оценить его запах.
"Если у чая посторонний или затхлый запах, есть какие-либо признаки плесени, изменения цвета или повреждения от влаги, лучше его выбросить", — предупреждает эксперт.
Также стоит отказаться от пакетиков, которые отсырели или имеют необычный внешний вид. Даже если срок годности закончился недавно, неправильное хранение может сделать продукт непригодным для употребления.
После заваривания на испорченное или сильно потерявшее качество сырье могут указывать слишком бледный цвет, почти отсутствующий аромат и водянистый вкус. В таком случае продолжать пить такой чай особого смысла нет.
Как правильно хранить чай
Чтобы чай дольше сохранял свои свойства, его рекомендуется держать в прохладном и сухом шкафу, подальше от солнечных лучей, источников тепла и повышенной влажности.
После вскрытия упаковки чай лучше переложить в герметичную непрозрачную емкость. Это поможет защитить его от влаги и посторонних запахов.
Ранее "Курсор" писал, какой чай лучше всего снижает давление.
Назван лучший чай при высоком гипертонии, который может существенно улучшить самочувствие за считанные минуты.
