Печень скажет спасибо – правила питания для здоровья важного органа
Печень выполняет роль главного фильтра нашего организма, и при малейших сбоях в ее работе важно вовремя снизить нагрузку. Правильно подобранный рацион поможет избавиться от дискомфорта — тяжести в правом боку, вздутия, тошноты и хронической усталости. Базовые принципы здоровья этого органа включают поддержание нормального веса, сбалансированное меню, регулярную физическую активность и полный отказ от спиртного.
Об этом пишет Rynek Zdrowia.
Диетологи выделяют несколько ключевых правил для восстановления и поддержания печени:
- Ешьте часто, но понемногу — от 4 до 6 раз в день, тщательно и не спеша пережевывая пищу.
- Основой рациона должны стать углеводы, а вот жиры стоит сократить до 40–60 граммов в сутки, отдавая предпочтение растительным источникам.
- Норма белка составляет примерно 1,0–1,2 грамма на каждый килограмм вашего веса.
- Ежедневно организму требуется около 25 граммов клетчатки.
- Овощи и фрукты лучше есть свежими, отварными или тушеными, не добавляя при готовке масло. Супы рекомендуется варить исключительно на легких овощных бульонах.
- Строгое табу — курение, алкоголь, а также сильно переработанная и пересоленная еда.
Что стоит включить в меню?
Для поддержания печени отлично подходят качественные и легкоусвояемые продукты:
- Овощи и зелень: брокколи, шпинат, свекла, морковь, чеснок, цветная капуста и бобовые.
- Фрукты и ягоды: яблоки, бананы, грейпфруты, лимоны, виноград и авокадо.
- Злаки: овсянка, бурый рис, пшено, кускус, манка, а также цельнозерновой и пшеничный хлеб.
- Морская рыба (богатая омега-3): тунец, лосось, сельдь, форель, сардины и скумбрия.
- Источники полезных жиров: оливковое и рапсовое масла, миндаль, фундук и грецкие орехи.
- Напитки: зеленый чай и кофе. Доказано, что вещества в составе кофе защищают клетки печени (также подойдут злаковые кофейные напитки).
- Нежирное мясо и молочная продукция (строго в рамках суточной нормы белка).
От чего придется отказаться?
Чтобы не перегружать ослабленный орган, из рациона нужно исключить:
- Любые алкогольные напитки;
- Продукты с высоким содержанием сахара и искусственных подсластителей;
- Жирные сорта мяса (свинина, жирная говядина);
- Жареные и запеченные блюда с избытком соли;
- Сырое или плохо термически обработанное мясо и рыбу (никаких стейков с кровью или сырых суши);
- Фастфуд, колбасы и полуфабрикаты.
Забота о питании — это первый и самый важный шаг к здоровой печени, хорошему пищеварению и отличному самочувствию на долгие годы.
Ранее "Курсор" писал, как авокадо влияет на артериальное давление.
Регулярное употребление авокадо может быть связано со снижением риска гипертонии и поддержанием здоровья сердца.
