Когда появляется желание перекусить чем-нибудь сладким, вместо конфет или других десертов специалисты советуют обратить внимание на фрукты или небольшую порцию орехов. Продукты с большим количеством простых сахаров действительно могут быстро повысить уровень энергии, однако этот эффект нередко сменяется таким же стремительным спадом. Более питательные продукты помогают получать энергию постепенно и дольше сохранять сытость. При этом важен не какой-то один продукт, а общий рацион. Для полноценного питания в нем должны присутствовать овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, источники белка и полезных жиров.
Об этом пишет Harvard Health Publishing .
Банан удобно использовать в качестве перекуса, когда нужно утолить голод и немного восполнить силы. В нем содержатся углеводы, которые организм использует для получения энергии, а также калий.
Фрукт легко взять с собой на работу или съесть перед физической нагрузкой. Чтобы сделать такой перекус более сытным, банан можно дополнить натуральным йогуртом или небольшим количеством орехов. В таком сочетании организм получит не только углеводы, но и белок или полезные жиры.
В составе яблок есть вода, углеводы и пищевые волокна. Благодаря клетчатке целый фрукт способен насыщать лучше, чем напиток, приготовленный из его сока.
При производстве большинства соков значительная часть клетчатки остается за пределами готового напитка. Поэтому в качестве перекуса предпочтительнее съесть целое яблоко, чем выпить стакан яблочного сока.
Апельсины отличаются высоким содержанием воды, а также содержат природные углеводы и витамин C. Благодаря большому количеству жидкости фрукты могут быть удобным дополнением к рациону в течение дня.
Важно учитывать и то, что недостаток жидкости способен сам по себе вызывать ощущение усталости и сонливости. Поэтому при неожиданном упадке сил стоит вспомнить не только о еде, но и о том, достаточно ли воды вы выпили за день.
Клубника, черника, малина и другие ягоды могут стать хорошим вариантом для тех, кто не хочет есть много сладкого. В них содержатся вода, клетчатка и различные растительные соединения.
Ягоды можно добавить в натуральный йогурт, овсяную кашу или мягкий творог. Такой вариант перекуса получается более питательным благодаря сочетанию фруктовых углеводов с белком.
Груша также подходит для небольшого перекуса между основными приемами пищи. В ней много воды и пищевых волокон, а цельные фрукты в целом характеризуются сравнительно невысокой энергетической плотностью.
Вода и клетчатка увеличивают объем пищи, поэтому фрукт может помочь утолить голод без большого количества калорий и дольше поддерживать ощущение сытости.
Не стоит воспринимать фрукты как аналог энергетического напитка, который способен мгновенно устранить постоянную усталость. Если нехватка сил становится регулярной, важно разобраться в ее возможных причинах, а не пытаться компенсировать состояние большим количеством сладких продуктов.
Для повседневного перекуса лучше выбирать целые фрукты вместо соков. А если хочется, чтобы чувство сытости сохранялось дольше, фрукт можно сочетать с источником белка или полезных жиров — например, натуральным йогуртом, сыром или небольшой горстью орехов.
Такой подход позволяет сделать перекус более сбалансированным и избежать ситуации, когда после кратковременного прилива энергии быстро возвращается чувство голода и усталости.
Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.