Как сделать свой завтрак полезнее - подсказки диетологов

Утренние сборы часто бывают настолько спешными, что на приготовление полноценного завтрака просто не хватает времени. В таких ситуациях на помощь приходят бутерброды. Однако важно, чтобы даже такой быстрый завтрак приносил пользу организму.

Врач-диетолог Нурия Дианова рекомендует делать бутерброды максимально сбалансированными, выбирая полезные ингредиенты. По ее словам, вместо белого хлеба лучше использовать черный, серый или цельнозерновой – они содержат больше клетчатки и витаминов.

Что касается начинки, диетолог советует делать акцент на овощах. В идеале их должно быть в два раза больше, чем других компонентов бутерброда. Например, на 100 граммов хлеба и белкового компонента следует добавлять 200 граммов свежих овощей или зелени.

Для получения достаточного количества белков и полезных жиров можно использовать не только сыр, но и отварное мясо, рыбу или пасту из бобовых (например, хумус). Колбасы и сосиски лучше исключить или хотя бы выбирать их в минимальном количестве, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием мяса и без искусственных добавок.

Дополнительно можно добавить источники полезных жиров – авокадо, ореховую пасту или семена льна. А если хочется немного сладкого, отличным вариантом будет сочетание цельнозернового хлеба с творогом и фруктами.

Такой подход к приготовлению бутербродов делает их не только вкусными, но и питательными, позволяя надолго сохранить ощущение сытости и обеспечивая организм необходимыми веществами для продуктивного дня.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.