Диетолог рассказал, почему обязательно нужно есть каши и что в них добавлять для большей пользы
Каши из цельных круп - это не только питательный, но еще и очень полезный продукт, который насыщает организм ценными минералами. Отказываться полностью от каш не рекомендовано даже во время жестких диет для похудения, ведь это чревато проблемами со здоровьем.
Об этом рассказала в Facebook диетолог Оксана Скиталинская.
Многие спорят о том, какой же вид каши самый полезный. Эксперт говорит, что у каждой крупы свои преимущества, но очевидно, что самые полезные каши это те, которые состоят из цельных зерен, при этом важно, чтобы они были с "оболочкой". Именно в ней содержится максимальное количество магния, витаминов Е, группы В, клетчатки, холина, РР. Такой состав укрепляет организм и оздоравливает наш мозг, нервы, сердце, сосуды и органы ЖКТ. Кроме того, именно клетчатка поглощает все токсичное в кишечнике, не дает ему попасть в кровь и разнестись по всему организму. Это также отличная профилактика рака, сахарного диабета 2 типа, камней в желчном пузыре и других болезней.
Чтобы каши приносили максимум пользы, варите их недолго и на слабом огне, добавляйте минимум соли, ее лучше заменить специями. В кашу можно добавить отруби, а также орехов, семян (льна, конопли, тыквы). Так вы получите еще больше витаминов и минералов, а также противовоспалительные масла, дополнительно клетчатку и замедлите поступление глюкозы в кровь.
В кашу также полезно добавлять ягоды, это придаст блюду мощный противовоспалительный эффект и сделает ее еще более приятной на вкус.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
