Какао содержит значительное количество природных антиоксидантов, известных как полифенолы, которые ассоциируются с множеством преимуществ для здоровья. В частности, полифенолы способны снижать воспаление, улучшать кровообращение и уровень артериального давления.
Как пишет "Healthline", какао является одним из наиболее богатых продуктов полифенолами, а также содержит флаванолы с мощными противовоспалительными свойствами. Однако важно отметить, что обработка и нагревание какао могут уменьшить его полезные свойства, поэтому не все продукты, содержащие какао, могут приносить пользу вашему здоровью", - отмечают специалисты.
Повышает настроение
Употребление какао может оказывать положительное воздействие на психическое состояние, а также помогать справляться с симптомами депрессии и улучшать настроение. Улучшение настроения может быть обусловлено несколькими факторами, включая присутствие в какао флаванолов, которые помогают преобразовывать триптофан в серотонин, а также содержание кофеина и чувственное удовольствие от вкуса шоколада.
Другое исследование, проведенное среди пожилых людей, выявило, что употребление шоколада влияло на их общее состояние и благополучие в большей степени, чем другие виды сладостей.
Снижает риск сердечных приступов и инсультов
Кроме того, какао способствует стабилизации артериального давления и обладает другими полезными свойствами для сердца, что помогает предотвратить сердечные приступы и инсульты. Какао способствует увеличению уровня оксида азота в крови, расслаблению и расширению артерий. Это, в свою очередь, улучшает кровоснабжение и функционирование сердечно-сосудистой системы. Также какао может снизить уровень "плохого" холестерина и оказать эффект, аналогичный действию аспирина, на разжижение крови.
Повышает активность мозга
Исследования показали, что употребление какао может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний и улучшить общую активность мозга. Флаванолы, содержащиеся в какао, участвуют в биохимических процессах, необходимых для производства нейронов и ключевых молекул, поддерживающих мозг. Эти вещества также способствуют синтезу оксида азота. Эксперименты показали, что у пожилых людей, регулярно употребляющих какао с высоким содержанием флаванолов, наблюдалось улучшение умственных способностей и увеличение кровоснабжения мозга.
Еще мы писали, какой чай укрепляет сердце и снижает уровень холестерина.