Диетолог призвала заменить белый сахар коричневым

При приобретении коричневого сахара стоит обращать внимание на ингредиенты, перечисленные на упаковке, дабы не получить подкрашенный белый.

Коричневый сахар гораздо полезнее белого. Об этом заявила диетолог Аида Киримова, передают Актуальные новости.

Преимуществом коричневого сахара перед белым является его «мягкая» переработка. В итоге в продукте сохраняются минералы и другие полезные для организма человека вещества. В коричневом сахаре в достаточном количестве содержатся витамин B и микроэлементы, оказывающие положительное воздействие на здоровье, чего не скажешь о белом. Данный продукт содержит много глюкозы и мало сахарозы. Первая благоприятно воздействует на функционирование мозга. Однако при злоупотреблении повышается вероятность развития диабета, нарушения обмена веществ, атеросклероза, ослабления защитных свойств организма и работы кровеносных сосудов. Коричневый сахар положительно влияет на печень и селезёнку. Он не изменяет вкус продуктов питания.

При приобретении коричневого сахара стоит обращать внимание на ингредиенты, перечисленные на упаковке, дабы не получить подкрашенный белый. Данный продукт не реализуется в виде ровных брикетов или однородного песка. Кристаллы коричневого сахара отличаются по форме. Делают его из тростника, выращиваемого в США, Южной Америке и в Африке. Сахар-песок и рафинад хранятся до восьми лет в отапливаемом помещении, а при неблагоприятных условиях – до пяти. Оптимальной температурой воздуха для продукта является 11-25 градусов тепла. Ванильный сахар хранится всего год, заявила диетолог Аида Киримова.

Напомним, ложка сахара в день спасает от слабоумия.

ТЭГИ:
comments powered by HyperComments