Министр сельского хозяйства заявил об отказе от импорта томатов. В стране растет доля местной продукции на фоне войны и давления на цены.
depositphotos.com
Израиль сокращает зависимость от импорта продовольствия, и это уже заметно в супермаркетах по всей стране.
Министр сельского хозяйства и продовольственной безопасности Ави Дихтер в эфире 104.5FM заявил о значительном росте объемов местной продукции и снижении зависимости от зарубежных поставок. «Любой, кто готовил шакшуку в последние месяцы, готовил ее из израильских продуктов. И тот, кто делает израильский салат, должен знать, что за последние два-три года мы сделали серьезные шаги вместе с фермерами и ради них», — сказал он. По его словам, «мы уже несколько месяцев не импортируем томаты. Это беспрецедентное событие».
Согласно данным за июнь, зависимость от импорта резко снизилась: впервые с начала войны Израиль вовсе не импортировал томаты, перец и яйца. Для сравнения, в июне 2025 года в страну ввезли около 709 тонн томатов и 97 тонн перца. В июне 2024 года объемы составляли около 16 тонн томатов и 422 тонн перца.
Наиболее заметные изменения произошли на рынке томатов. До войны Израиль ежегодно импортировал около 40 тысяч тонн томатов, большинство из которых поступало из Турции, при общем потреблении примерно 180 тысяч тонн. Таким образом, доля импорта составляла около 22% внутреннего спроса. Сейчас, по представленным данным, весь объем потребления обеспечивают местные производители.
По данным опроса Института исследований розничной торговли, проведенного в мае 2026 года, израильские домохозяйства тратят около 13% своего продовольственного бюджета на фрукты и овощи. Однако с начала войны этот сегмент оказался под давлением: пострадали сельскохозяйственные районы, возникли сложности с передвижением, транспортировкой, безопасностью и страхованием.
Особенно остро это отражается на свежей продукции. Фрукты и овощи быстро портятся, и любая задержка между сбором урожая и доставкой на полки увеличивает риск потерь. Дополнительные издержки, возникающие на этом этапе, в итоге перекладываются на потребителей.
Ранее Курсор писал, что рынок жилья в Израиле охлаждается – где и как упали цены.
Редкое заболевание поражает участки мозга, отвечающие за сон, и постепенно приводит к необратимым нарушениям в…
Участники исследования принимали холодный душ после обычного, и результаты оказались интереснее, чем ожидали исследователи.
Четверг, 5 ноября 2026 года, в символике Таро связан с переходом от размышления к соразмерному…
Лидером рейтинга Android-смартфонов с самыми высокими оценками пользователей за октябрь 2026 года неожиданно стала модель…
Уровень средней зарплаты в Израиле вырос, однако на израильтянах это отразилось незначительно.
Изменения на лице после употребления алкоголя могут быть важным симптомом, который не стоит игнорировать.