8 вкусных продуктов, которые могут навредить здоровью

11:13, 28 ноября
еда, блюдо, ресторан фото
Эти продукты имеют в своем составе вещество, которое может серьезно навредить здоровью.
Эти вкусные продукты могут серьезно навредить здоровью, вызвав насморк и затруднив дыхание. В их составе есть гистамин, играющий ключевую роль в организме. Однако его избыток может вызвать головную боль и даже затруднить дыхание.

Об этом сообщает проект РБК-Украина Styler.

Гистамин – это естественное химическое соединение, которое способствует связыванию клеток. Он выполняет несколько важных функций, включая управление циклом сна и поддержку работы мозга, но наиболее известен своей ролью в аллергических реакциях.

Аллергия развивается тогда, когда иммунная система реагирует на такие вещества, как пыльца или плесень. В ответ на эти "угрозы" клетки выделяют гистамин, вызывая аллергическую реакцию.

Диетолог Ольга Безуглая отмечает, что избыток гистамина в организме, в том числе и из-за продуктов питания, может привести к симптомам, схожим с аллергией.

Эти симптомы, вызванные избытком гистамина, могут включать:

  • головную боль, головокружение;
  • затрудненное дыхание, насморк;
  • покраснение кожи, зуд, сыпь;
  • проблемы с пищеварением, такие как тошнота, вздутие, диарея.

Если есть подозрение на повышенную чувствительность к гистамину, рекомендуется:

  • снизить потребление продуктов с высоким содержанием гистамина (например, ферментированных сыров, рыбы длительного хранения, алкоголя);
  • отдавать предпочтение свежим продуктам, так как гистамин накапливается при длительном хранении;
  • избегать продуктов, стимулирующих выделение гистамина  – цитрусовых и клубники.

Диетолог также назвала продукты, которые содержат высокое количество гистамина или способствуют его высвобождению:

  • копченая скумбрия;
  • анчоусы;
  • салями;
  • кислая капуста;
  • пармезан;
  • красное вино;
  • соевый соус;
  • копченый бекон.

Если вы заметили, что ваш организм имеет повышенную чувствительность к гистамину, постарайтесь избегать их в своем рационе. Но лучше сходить на прием к врачу и вместе с ним определить, есть ли у вас такая проблема, и, если надо, откорректировать с ним свое меню.

Напомним, "Курсор" писал о том, что, вопреки распространенному мнению о дороговизне растительного питания, ученые выяснили, что отказ от мяса и молочных продуктов существенно снижает расходы на продукты.

Автор материала
ТЭГИ:
facebook telegram whatsapp viber instagram youtube camera images logo general logo general white