Чрезмерное употребление популярной пряности может привести к госпитализации

В последнее время на волне популярности различных диетологических советов в социальных сетях, таких как TikTok, многие начали активно включать куркуму в свой рацион, следуя рекомендациям, что утренний напиток с этой пряностью способствует улучшению здоровья. Однако, научные исследования показывают, что чрезмерное употребление куркумы, особенно без консультации с врачом, может представлять серьезную угрозу для здоровья, в частности для печени.

Об этом пишет "New Atlas".

Новое исследование, проведенное учеными Мичиганского университета, выявило, что некоторые растительные добавки, включая куркуму, могут вызывать опасные для жизни состояния. Специалисты отметили, что за последние годы количество случаев госпитализации в отделение неотложной помощи, связанных с самолечением природными средствами, резко возросло. В период с 2004 по 2014 год число таких случаев увеличилось с 7% до 20%.

Анализ данных почти 10 тысяч человек показал, что около 4,7% взрослых в последние 30 дней принимали как минимум одну из шести потенциально токсичных добавок, среди которых были куркума, зеленый чай, ашваганда, камбоджийская трава и красный дрожжевой рис. Все эти люди самостоятельно назначали себе данные добавки, ориентируясь на советы из интернета, не консультируясь с врачом.

Медики предупреждают, что такое поведение может быть крайне опасным, особенно для тех, кто принимает лекарства от хронических заболеваний. Взаимодействие между различными лекарственными средствами и фитодобавками может привести к непредсказуемым и опасным последствиям. Поэтому важно перед началом приема любых добавок консультироваться с врачом, особенно если уже ведется медикаментозное лечение.

Кроме того, эксперты подчеркивают, что биологические добавки, включая куркуму, не проходят регулярного контроля. Химическое тестирование таких продуктов нередко выявляет несоответствие между заявленным и фактическим содержанием активных веществ в таблетке или капсуле. Это создает дополнительные риски для здоровья, особенно при длительном или чрезмерном употреблении.

Эффективность этих добавок также вызывает сомнения. Клинические испытания не предоставили убедительных доказательств их пользы, которая могла бы перевесить потенциальные риски. В частности, чрезмерное употребление куркумы может привести к развитию гепатотоксичности – поражению печени, сопровождающемуся такими симптомами, как пожелтение кожи, усталость, тошнота, сыпь, зуд и боль в верхней правой части живота. В большинстве случаев симптомы исчезают после прекращения приема токсичного вещества, но иногда требуются дополнительные меры лечения.

В 2023 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило предупреждение о возможном повреждении печени вследствие потребления куркумы и/или куркумина. Хотя случаи серьезного поражения печени редки, риск существует, и каждый должен осознавать его, прежде чем добавлять такие продукты в свой рацион.

Таким образом, важно подходить к употреблению даже таких, казалось бы, безопасных продуктов, как куркума, с осторожностью и обязательно консультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Ранее "Курсор" писал о 7 приправах, которые ни в коем случае нельзя добавлять к мясу. Эти специи испортят мясное блюдо и навредят здоровью