Дефицит витамина С привел к возрождению забытой болезни

В Австралии снова фиксируются случаи цинги — заболевания, которое считалось давно побежденным. Причиной возрождения этой болезни называют дефицит витамина С, который в основном связан с плохим питанием и недостатком свежих овощей и фруктов в рационе.

Об этом пишет "Sky News".

Недавно в больницу Перта поступил мужчина среднего возраста с необычными симптомами, такими как сыпь и синяки на ногах. После обследования врачи установили, что у него цинга, вызванная крайне ограниченным рационом, состоящим в основном из продуктов промышленной переработки, практически без свежих овощей и фруктов.

По словам доктора Эндрю Дермавана, автора отчета о данном случае, количество подобных пациентов увеличивается даже в развитых странах, что связано с недостаточным потреблением продуктов, богатых витамином С.

Известно, что дефицит этого витамина может спровоцировать проявление первых симптомов цинги уже через месяц отсутствия в рационе свежих плодов. Симптоматика дефицита витамина С начинается с усталости, кровоточивости десен и замедленного заживления ран.

По мере развития цинги возникают изменения в центральной нервной системе и на коже. Кожа становится бледной, сухой и жесткой, десны краснеют, опухают и кровоточат, зубы начинают шататься и могут выпадать, а на коже появляется мелкая сыпь. Также могут наблюдаться нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и понижение артериального давления.

Для предотвращения дефицита витамина С и предотвращения цинги специалисты советуют ежедневно включать в рацион продукты, богатые этим витамином. Среди таких продуктов — цитрусовые, болгарский перец, брокколи, капуста, шпинат, киви и клубника. Также витамин С в больших количествах содержится в зелени, такой как петрушка, укроп и зеленый лук.

Ранее "Курсор" писал, что как дефицит витамина D может повлиять на ваше здоровье.

Исследования показали, что дефицит витамина D в детстве может существенно увеличить риск аутоиммунных заболеваний, включая диабет 1-го типа.